L'établi est un meuble massif ou solidement arrimé sur lequel des artisans posent ou fixent leurs matériaux afin de les travailler dans les meilleures conditions. Il est indispensable au menuisier, à l'ébéniste, etc. L'établi est généralement muni d'un étau et d'un dispositif permettant d'avoir les principaux outils à portée de main.
Établi de menuisier avec une presse latérale et une rangée de trou pour valet ou butée d'établi.
Le militant politique
Leslie Kaplan (2018).
Un « établi » est aussi un militant politique, notamment maoïste mais également de Lutte ouvrière, établi dans une usine au cours des années 1960-1970 jusqu'aux années 1990, dans certains cas pour y partager la condition de vie ouvrière et y diffuser les idées de son mouvement[1].
↑« Leslie Kaplan, made in USA », Libération, 8 janvier 2009 (critique par Claire Devarrieux du livre de Leslie Kaplan Mon Amérique commence en Pologne, cycle « Depuis maintenant », P.O.L, 226 p. : « Puis le couple charmant repart, laissant seule derrière lui, en mars 1960, une fille aînée de 16 ans en pleine ébullition. « Établie » l'hiver 1968, Leslie Kaplan vit à l'usine les événements de mai. »
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