Selon le modèle d’un parcours politique traditionnel, Vincent Éblé est venu à l’exercice des responsabilités politiques nationales par l’entremise de l’action locale.
À l’automne 2011, il est élu sénateur de Seine-et-Marne[3]. En 2014, il intègre la commission des finances. Entre 2017 et 2020, il en assure la présidence, à partir d'octobre 2020, il en devient vice-président.
2004 - 2011 : conseiller syndical du Syndicat d'agglomération nouvelle de Marne-la-Vallée Val Maubuée
depuis 2006 : représentant du département de Seine-et-Marne au sein du conseil d'administration du Syndicat des transports d'Île-de-France (STIF) et vice-président du STIF représentant la grande couronne
depuis 2012 : membre de la commission supérieure des sites, perspectives et paysages
depuis 2012 : membre du conseil d'administration de l'Institut national pour l'archéologie préventive