Il fait ses débuts en 2001 dans le NPC avec la province de Canterbury à l'occasion d'un match contre Buller[2]. En 2004, il remporte la NPC avec sa province. La même année, il intègre la franchise des Crusaders pour jouer dans le Super 12. Il dispute son premier match contre les Waikato Chiefs[2]. Il remporte la compétition deux années de suite avec la franchise néo-zélandaise, en 2005 et en 2006. L'année suivante, il rejoint la province de Wellington[3] et joue avec les Hurricanes dans le Super 14 mais la franchise ne se qualifie pas pour les demi-finales. En revanche, Tone Kopelani atteint la finale de la Air New Zealand Cup avec Wellington, mais il perd la rencontre contre Auckland. En 2008, alors âgé de 30 ans, il décide de partir jouer en Europe et rejoint le club français du CS Bourgoin-Jallieu pour deux saisons. Au début de l'année 2009, il est victime d'une hernie discale, ce qui met un terme à sa saison[4]. Il ne participe pas à la fin de l'aventure européenne qui conduit le club berjallien en finale du Challenge européen. En 2011 il rejoint le FC Grenoble Rugby pour une saison. Le , les médias indiquent que la saison 2011-2012 sera sa dernière en France avant un retour en Nouvelle-Zélande.
