Depuis 1995, Stéphane Kochoyan intervient comme directeur artistique de festivals ainsi que comme conseiller de sites institutionnels, ou dans la direction opérationnelle d’évènements.
A Vauvert il propose de créer un festival avec la ville et l'école de musique de petite camargue et invite les grands noms du jazz.
En 2006 lorsque Nîmes Métropole créée son festival de jazz[3], il est choisi comme directeur artistique avec Jazz70 et il le dirige depuis sa création.
A Orléans en 2007, Il succède à André Francis pour la direction artistique d'Orléans Jazz[4]où il opère pendant une quinzaine d'années.
De à , il prend la direction de Jazz à Vienne[5], il insuffle de nouveaux projets tels que la saison Jazz à Vienne sur le territoire métropolitain, le Jazz Day[6], et Jazz à Val Thorens[7]. En 2014 il invite Quincy Jones pour son grand retour en France[8], puis des artistes tels que Sting, Stevie Wonder, Carlos Santana...
Stéphane Kochoyan est très investi dans la transmission et la révélation [11]de la nouvelle génération du jazz, c'est ainsi qu'il appuie et met en avant les musiciens les tout jeunes Tigran Hamasyan, Anne Paceo ou Laurent Coulondre (...).
Stéphane Kochoyan présente l'émission JazzOmania diffusée sur un réseau de cinquante radios en France et en podcast[12].
Discographie
Comme leader ou co-leader
1988 : Gibraltar, EMP Records
1991 : Chausseur de Femmes, Pannonica Records
1993 : Humair / Kochoyan / Labarrière, Jazz y Toros, Pannonica Records
1998 : Hong-Kong express, Stéphane Kochoyan Trio avec Louis Moutin et Jean-Philippe Viret, Abalone Musique