Par la suite, il inscrit son premier essai au cours de la deuxième journée de la saison 2015-2016 du Pro12 face aux Scarlets[5]. Lors de cette saison, il découvre la coupe d'Europe en effectuant son premier match contre le Stade toulousain avec une victoire écrasante 38-0[6]. Quelque temps plus tard, il marque son premier en essai en compétition européenne face à Oyonnax (victoire 23-24)[7] mais son équipe ne parvient pas à se qualifier pour les phases finales terminant deuxième de sa poule derrière les Saracens[8]. Au cours de cette saison, il inscrit cinq essais en dix-sept matchs toutes compétitions confondues[9].
Transfert à Édimbourg puis au Connacht (2016-2018)
En , il s'engage avec l'équipe d'Édimbourg Rugby pour une durée de deux saisons en raison de la forte concurrence qu'il subit à son poste en Ulster (avec les internationaux Tommy Bowe, Craig Gilroy, Andrew Trimble et Charles Piutau)[10]. Il dispute son premier match face aux Cardiff Blues lors de la première journée de la saison 2016-2017 du Pro12[11] et inscrit son premier essai face à cette même équipe lors de la seizième journée[12]. Au cours de cette saison, il inscrit deux essais en dix matchs[9].
Cependant, il repart en Irlande dans la province du Connacht pour la saison 2017-2018[13]. Il dispute son premier match lors de la troisième journée du Pro14 face aux Dragons RFC[14], il ne joue au total que trois matchs durant cette saison[9].
Départ en France (2018-)
À Brive (2018-2020)
En , il est recruté par le CA Brive jusqu'à la fin de saison en tant que joueur additionnel à la suite de nombreuses blessures au sein de l'effectif briviste lors de la saison 2018-2019[15]. Il dispute son premier match lors de la treizième journée de Pro D2 face au Stade montois mais voit son équipe s'incliner 19-14[16]. Lors de la dernière journée du championnat, il inscrit son premier essai pour les Brivistes, permettant leur victoire 20-18 face à l'Aviron bayonnais[17]. Son club est promu en Top 14 et prolonge Scholes jusqu'à la fin de la saison 2019-2020[18].
Il inscrit son premier essai dans cette compétition lors de la treizième journée face au Montpellier Hérault rugby[19]. Cependant, en mars la saison est suspendue après le début de la propagation de la pandémie de Covid-19 en France[20] et est ensuite interrompue définitivement[21]. Le contrat de Scholes n'est pas renouvelé et se voit quitter le club après trois essais marqués en vingt-deux matchs[22],[1].
À Périgueux (2021-)
Après plusieurs matchs joués pour le compte du rugby à sept dans le cadre du Supersevens 2021, il signe pour le CA Périgueux pour la saison 2021-2022 de Fédérale 1[23]. Il dispute son premier match lors de la quatrième journée face au RC bassin d'Arcachon mais voit son équipe s'incliner 13-18[24]. La journée suivante, il marque son premier essai et contribue à la victoire des Périgourdins 13-46 face au RC Drancy[25]. Durant la saison, il inscrit un total de dix essais en treize matchs et contribue à la promotion de son équipe en Nationale 2 en terminant premier de leur poule[1], mais il manque les phases finales dû à une blessure à l'épaule en avril[26].
Il ne retourne à la compétition qu'au cours de la troisième journée de la saison 2022-2023 contre l'Anglet olympique rugby club[26] et marque un essai la journée suivante face au CA Lannemezan[27]. En janvier, lors de la treizième journée, il se blesse de nouveau, cette fois à la hanche, face à l'US Tyrosse[28] et est écarté des terrains pendant deux mois, faisant son retour lors de la vingtième journée face à l'US Marmande[29],[30]. Au cours de cette saison, il inscrit sept essais en treize matchs[1] et devient champion de France de Nationale 2, après que le CA Périgueux ait disposé du CS Vienne 39-20[31].
Lors de la saison 2023-2024 de Nationale, il inscrit trois essais en douze matchs mais lors de la dix-septième journée du championnat, il se blesse gravement à la cheville et au tibia, lors d'une rencontre face à l'US bressanne et est donc absent plusieurs mois[32].
↑ a et bAdrien Larelle, « Rugby (Nationale 2) : Rory Scholes se sent de mieux en mieux à Périgueux », journal Sud-Ouest, (ISSN1760-6454, lire en ligne, consulté le )
↑André Filiol, « Rugby/Nationale 2 : Tyrosse, si près et en même temps si loin, s’incline encore face Périgueux », journal Sud-Ouest, (ISSN1760-6454, lire en ligne, consulté le )
↑Adrien Larelle, « À Périgueux, « le premier objectif, c’est la performance », assure Rory Scholes », journal Sud-Ouest, (ISSN1760-6454, lire en ligne, consulté le )
