En 1627, le moulin à vent des Chartreux fut édifié à l’emplacement de la place. Il s’agissait d’un moulin-tour auquel on accédait par une rampe. Il figure sur les plans de Jouvin de Rochefort (1675), de Roussel (1731) et de Deharme (1763). Il est parfois appelé moulin de Vauvert[2].