Formé au RC Toulon, Patrice Collazo commence sa carrière professionnelle au CA Bègles Bordeaux (1993-1995). Il revient ensuite à Toulon, où il ne dispute qu'une quinzaine de matchs (1995-1996). Patrice Collazo fait ensuite son retour au CA Bègles Bordeaux (1996-2000) avant de signer au Stade français Paris (2000-2001)[1].
Il quitte l'Hexagone en 2001 pour deux saisons à Gloucester, en Angleterre.
En 2006, il retourne à Gloucester (2006-2008) avant de finir sa carrière de joueur en 2009 au Racing Métro 92.
En équipe nationale
Patrice Collazo est international français. Il n'a évolué que 46 minutes sous le maillot bleu, à l'occasion d'un match contre l'équipe de Roumanie, le 28 mai 2000[3].
Patrice Collazo prend sa retraite en 2009. Il reste au Racing Métro 92 puisqu'il devient co-entraîneur des espoirs[2].
Succès à La Rochelle
En 2011, il signe au sein du Stade rochelais en tant qu’entraîneur de l'équipe professionnelle pour une durée de 2 ans plus une en option. De 2011 à 2014, il entraîne l'équipe aux côtés de Fabrice Ribeyrolles. En 2014, ils mènent le club à la victoire de la finale d'accession au Top 14, face au SU Agen.
Au début de la première saison en première division, en 2014-2015, il est nommé manager général du club et est désormais épaulé par Xavier Garbajosa, entraîneur des arrières. La Rochelle termine ses deux premières saisons dans l'élite à la neuvième place du classement.
En 2016, il prolonge jusqu'en 2020 à La Rochelle[6].
En 2017, La Rochelle termine à la première place de la saison régulière de Top 14 et s'incline à la sirène, en demi-finale, face à Toulon[7].
En 2018, pour sa première participation à la Champions Cup, La Rochelle se hisse jusqu'en quart de finale. En Top 14, les Rochelais terminent septièmes, échouant à deux points des phases finales.
En mai 2018, le Stade rochelais décide finalement de se séparer de son manager à la suite de désaccords apparus avec ses entraîneurs adjoints[8].
Un bilan plus décevant à Toulon
Patrice Collazo devient alors manager général du RC Toulon[9]. La première saison est décevante : le RCT termine neuvième du championnat[10].
En 2019-2020, le RC Toulon pointe à la quatrième place du classement au moment de l'interruption du championnat en raison de la pandémie de Covid-19[11].
Le RCT termine huitième du Top 14 en 2020-2021[12].
Patrice Collazo quitte le RCT le 26 octobre 2021, alors que le club varois est avant-dernier du Top 14 au tiers de la saison[13] et avec un bilan tout juste à l'équilibre : 46 victoires, 42 défaites, 3 nuls[11].
Un retour en Top 14 à Brive
Patrice Collazo devient le nouveau manager du CA Brive le 26 décembre 2022, alors que le club briviste est dernier du Top 14 à la mi-saison[14]. Il est licencié moins d'un an après[15], au bout de dix journées (cinq victoires et cinq défaites), alors que le club est 6e au classement de Pro D2.
Sauvetage de Montpellier
Une semaine après avoir été débarqué du CA Brive, il est nommé entraîneur en chef du Montpellier Hérault Rugby pour diriger le staff constitué par le nouveau directeur sportif Bernard Laporte, ancien sélectionneur du XV de France et président de la Fédération française de rugby.
