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Pasibus

Pasibus
logo de Pasibus
illustration de Pasibus
Création 2013
Fondateurs Dawid Bojarojć
Piotr Staszczyński
Jan Kulisiewicz
Forme juridique Entreprise privée
Siège social Wrocław
Drapeau de la Pologne Pologne
Activité Restauration rapide
Produits Hamburgers au bœuf, cheeseburgers, burgers au poulet, burgers végétariens, « Burger du mois », menu petit-déjeuner
Société mère Food for Nation
Site web pasibus.pl
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Pasibus est une chaîne polonaise de restauration rapide spécialisée dans les burgers, fondée en 2013 à Wrocław, en Pologne[1].

L'entreprise appartient à la société Food for Nation et exploite à la fois des restaurants fixes et des food trucks. En 2025, Pasibus compte plus de 36 restaurants et 4 food trucks répartis dans 16 villes polonaises, dont Varsovie, Łódź, Katowice, Lublin, Gdynia et Bydgoszcz[1].

Histoire

Les premières recettes de burgers ont été développées par Dawid Bojarojć avec le soutien de Piotr Arasymowicz. Par la suite, Piotr Staszczyński et Jan Kulisiewicz rejoignent le projet[2].

Le , les premiers burgers sont servis depuis un food truck nommé « Pasibus Dziadzio ». Un deuxième camion, « Pasibus Junior », est lancé le , suivi de « Pasiczepa » le [3]. Le , un quatrième camion, « Pasibydlak », est introduit pour les grands événements[4].

Le premier restaurant fixe, « Przystanek Pasibus », ouvre le [5]. En , une cuisine centrale appelée « Zajezdnia Pasibus » est créée à Wrocław afin de préparer les produits pour les restaurants[6].

Récompenses

Pasibus a reçu plusieurs distinctions :

  • 1re place au Championnat de burgers au PGE Narodowy en 2015[7] ;
  • Food Business Awards en 2020[8] ;
  • Classement parmi les « 30 personnalités créatives de Wrocław »[9].

Pasibus propose principalement des burgers au bœuf, ainsi que des cheeseburgers et des burgers au poulet pané.

Depuis le , l’enseigne propose un « Burger du mois » saisonnier. Elle dispose également de son propre service de livraison, « PasiDostawa », et collabore avec plusieurs plateformes[10].

En , un menu de petit-déjeuner est ajouté à l’offre[11].

Implantations

Les restaurants Pasibus sont présents dans 16 villes polonaises. Parmi les implantations notables :

  • Wrocław – « Przystanek Pasibus » (2015)
  • Wrocław – « Stacja Pasibus » (2016)[12]
  • Wrocław – Arkady Wrocławskie (2016)[13]
  • Varsovie – Złote Tarasy (2017)[14]
  • Łódź – Manufaktura (2018)[15]
  • Katowice – Galeria Katowicka (2018)[16]
  • Cracovie – Bonarka City Center (2022)[17]
  • Gliwice – CH Forum (2025)[18]

Développement

En , un accord d’investissement est signé entre Helios, Step Inside (filiale du groupe Agora) et certains actionnaires de Food for Nation[19].

De nouvelles implantations, notamment à Częstochowa et Lublin, sont ouvertes dans ce cadre[20].

Notes et références

  1. ↑ a et b « Pasibus – company info » (consulté le )
  2. ↑ Mateusz Świst, « Restaurants on wheels conquer Polish cities », (consulté le )
  3. ↑ « Shopping Malls Magazine, September 2018 »
  4. ↑ « Pasibus arrives at Złote Tarasy » (consulté le )
  5. ↑ « Przystanek Pasibus, burger mastery – Wrocław Culinary Travel » (consulté le )
  6. ↑ « Pasibus – how a burger is made » (consulté le )
  7. ↑ « V Burger Championships at PGE Narodowy » (consulté le )
  8. ↑ « Food Business Awards 2020 awarded » (consulté le )
  9. ↑ « 30 Creative People of Wrocław » (consulté le )
  10. ↑ « PasiDostawa now available from 11 Pasibus restaurants » (consulté le )
  11. ↑ Redakcja, « Pasibus introduces breakfast menu », (consulté le )
  12. ↑ « Stacja Pasibus – streetfood on a higher level » (consulté le )
  13. ↑ « Pasibus and Pizza Hut Express in Arkady Wrocławskie » (consulté le )
  14. ↑ « Pasibus – famous burgers at Złote Tarasy » (consulté le )
  15. ↑ « Pasibus Łódź reviews » (consulté le )
  16. ↑ « Pasibus in Galeria Katowicka » (consulté le )
  17. ↑ « Pasibus opens at Bonarka City Center » (consulté le )
  18. ↑ « Pasibus opens in Gliwice » (consulté le )
  19. ↑ « Agora invests in Pasibus brand development » (consulté le )
  20. ↑ « Agora plans to invest 10 million PLN in Pasibus, up to 40 new restaurants » (consulté le )

Liens externes

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