Minami Sengoku débute en 2004, sélectionnée avec le Hello Pro Egg.
En 2007, elle est intégrée à l'équipe de futsal du H!P Gatas Brilhantes, et au groupe de J-pop du Hello! Project qui en est dérivé, Ongaku Gatas, avec lequel elle est provisoirement intégrée au M-line club lors du transfert du groupe en . Fin 2010 est annoncée sa graduation (départ) du Hello Pro Egg, et son transfert vers la compagnie mère Up-Front, pour laquelle elle anime le show d'idolsUp-Front Girls.
En 2011, elle forme avec six autres anciennes du Hello! Pro Egg le groupe Up Up Girls Kakko Kari, dont elle est l'ainée et est nommée leader ; en 2012, le groupe signe un contrat avec le nouveau label d'idoles T-Palette Records fondé un an auparavant.
En 2013, elle joue avec d'autres artistes du même label dans le film Ada qui sort en juillet.
Minami remporte le Grand Prix à la Next Gravure Queen Battle (Nextグラビアクイーンバトル) saison 2 en .
Elle se produit ensuite lors de son 1er concert solo en .
