Stagiaire puis attaché de recherche au CNRS de 1960 à 1967 (directeur du service de diffusion de la technologie des matériaux au CNRS de 1975 à 1984), il est maître de conférences à la faculté des sciences de Bordeaux de 1967 à 1970, puis professeur à l'université de Bordeaux I de 1970 à 1992 (professeur émérite à compter de 2004). De 1992 à 2002, il est professeur à l'Institut universitaire de France (dont il est administrateur de 1993 à 1997)[1].
Michel Pouchard est l'auteur de près de 400 articles publiés dans les meilleures revues de chimie du solide et de la science des matériaux et d’une quinzaine de brevets[7],[3].
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