Basée sur l'autobiographie d'Anthony Bourdain, chef cuisinier renommé de New York, cette série explore le délirant mais délicieux monde des restaurants chics. Le chef Jack Bourdain a connu le succès très jeune grâce à ses talents culinaires mais il a aussi succombé à de nombreuses dérives, avec notamment la boisson et la drogue. Après s'être débarrassé difficilement de ses vices, Jack n'avait retrouvé qu'un emploi dans une chaîne de restauration rapide où l'on ne cuisinait que des pâtes.
Soudain, on offre à Jack l'opportunité de revenir au sommet en devenant le chef cuisinier de l'un des plus grands restaurants new-yorkais, le Nolita. Bien sûr, pour cela, Jack doit faire ses preuves : il doit trouver en 48 heures le personnel de son restaurant et préparer un repas pour plus de 300 personnes, y compris les critiques culinaires de New-York les plus réputés. Rapidement, son équipe est faite.
