Son prénom vient du saint breton Efflamm, dont un lieu-dit à Plestin-les-Grèves, non loin de sa ville natale de Lannion, porte le nom de saint-Efflamm. Il passe toute son enfance au 8 rue Gabriel Pierné à Metz, où il effectue toute sa scolarité et étudie au conservatoire[1].
Il a réalisé une transcription pour deux pianos de Jeux de Debussy, qu'il a créée avec Zoltán Kocsis[3], et qui a été publiée chez Durand avec une préface de Pierre Boulez. Il joue régulièrement de la musique de chambre avec le violoniste Laurent Korcia.
Jean-Efflam Bavouzet est directeur artistique du festival pour piano de Lofoten en Norvège. Il enregistre en exclusivité pour Chandos et ayant une prédilection pour les grands cycles, il a notamment enregistré les intégrales de la musique pour piano de Claude Debussy, Maurice Ravel.
Jean-Efflam Bavouzet est un habitué du Wigmore Hall de Londres, où il a joué en . Il a présenté une intégrale des sonates de Beethoven au Théâtre de la Cité interdite à Pékin. Bavouzet a joué également avec l'Orchestre de Cleveland et Vladimir Ashkenazy, avec l'Orchestre symphonique de Londres et Valery Gergiev, l'Orchestre philharmonique de Radio France et la Philharmonie de Bergen. Au printemps 2010, il retourne avec l'Orchestre national de Lille. En , Jean-Efflam Bavouzet a interprété, avec l'Orchestre de l'Opéra de Toulon, le Concerto en sol de Ravel, sous la direction de Giuliano Carella.
"Nights in the Garden of Spain" and other stage works
Chandos CHAN2010694
CD of the Month BBC Music
Magazine March 2012, CD of the Week The TIMES February, 5th 2012
2011
Haydn
Piano Sonatas Vol.3
Chandos CHAN10689
Best Instrumental of the Month - BBC Music Magazine, Editor's Choice - Classic
FM Magazine, Critic's Choice - Gramophone
2011
Haydn
Piano Sonatas Vol.2
Chandos CHAN668
Supersonic - Pizzicato
2011
Pierné
Concerto
Chandos CHAN10633
Editor's Choice - Gramophone
2010
Bartòk
Concertos
Chandos CHAN10610
Orchestral recording of the month and Shortlist BBC Music Magazine Awards 2010,
Editor's choice and Shortlist Gramophone Awards 2010, Album of the week - The Independent, International Piano 'Choice', Pianist's Choice -
Pianist
2010
Ravel; Debussy; Massenet
Concertos de Ravel ; Fantaisie de Debussy ; Pièces pour Piano de Massenet
Chandos CHSA5084
Gramophone Awards 2011 - Category Concerto, BBC Awards 2012 - Category Orchestral, Diapason d'Or - Diapason, HIFI Year Book 2011
2010
Haydn
Piano Sonatas Vol.1
Chandos CHAN10586
CHOC de l'Année 2010 - CLASSICA, CD of the Week - Sunday Times, CD of the Week - The Independant, International Piano 'Choice'
2009
Debussy
Complete Piano Works Vol.5
Chandos CHAN10545
Best Instrumental Recording - ICMA Award 2010, Editor's Choice - Gramophone, Shortlist Awards 2010 - Gramophone,Editor's Choice - Classic FM Magazine, Supersonic - Pizzicato
2008
Debussy
Complete Piano Works Vol.4
Chandos CHAN10497
Best Instrumental Recording - Gramophone Award 2009, Editor's Choice - Gramophone, Best Instrumental Recording of Standard Repertoire - International Piano Magazine
2008
Debussy
Complete Piano Works Vol.3
Chandos CHAN10467
Best Instrumental Recording - BBC Music Magazine Award 2009, CHOC de l'Année 2008 - Le Monde de la Musique, 10 BEST CD of 2008 - ClassicsToday.com
2007
Debussy
Complete Piano Works Vol.2
Chandos CHAN10443
Diapason d'Or 2008 - Diapason, Editor's Choice - Gramophone, sélectionné Awards 2009 - Gramophone, Instrumental CD of the Month - Classic FM Magazine, sélectionné Awards MIDEM 2009
2007
Debussy
Complete Piano Works Vol.1
Chandos CHAN10421
CHOC - Le Monde de la Musique, Pianist's Choice - Piano Magazine, CD of the Week - Sunday Times
2006
Liszt
Récital
MDG 604 1350-2
2005
Ravel
Complete Solo Works
MDG 604 1190-2
CHOC - Le Monde de la Musique, Diapason d'Or - Diapason