Il est organisé en 2007 par un groupe d'amis passionnés de musique, et, en particulier, de guitare.
Il se donne pour vocation de promouvoir cet instrument à travers des groupes de différents styles.
Il propose des musiques allant du rock au blues, du jazz à la country, en passant par le punk, permettant ainsi aux visiteurs de mieux comprendre et appréhender la guitare, la musique, le partage et la différence.
Il veut proposer une musique de qualité et permettre aux jeunes groupes locaux de rencontrer des professionnels.
Guitare en Scène et le Festival de Montreux entament un rapprochement après plusieurs années d'observation.
En 2009, la Fondation 2 de Montreux a décidé de soutenir Guitare en Scène.
Ce soutien se traduit par la participation du groupe « The Deans » en ouverture du Montreux Jazz Festival le . Le jeune groupe irlandais enflamme GES et fait forte impression à Montreux.
Le gagnant du tremplin de Montreux a été accueilli sur la grande scène de GES en ouverture du Festival.
Jacques FALDA, président de GES était membre du jury à Montreux tandis que Xavier Oberson, président de la Fondation 2 était invité dans le jury de Guitare en Scène.
C’est un premier pas vers une dynamique commune pour la culture musicale sur le bassin lémanique.
Édition 2012
Pour cette sixième édition, le parrain était Wayne Kramer.
Cette année, une nouveauté est la mise en place d'une troisième scène très intimiste (800/900 personnes maxi)
dénommée le « Magic Mirror »" ou "« Scène Unplugged ».
Jeudi :
Finale des tremplins GES avec Ass of Spades, La Bestiole et The Defibrillators
Christophe Godin (parrain des tremplins 2012) et son groupe Mörglbl
L'édition 2010 change de dates et choisit les 30, et 1er août. La parrain de cette quatrième édition était Paul Personne. L'organisation a changé légèrement et comptait trois représentations par soir : une découverte, une première partie et une tête d’affiche.
À partir de cette année, la scène principale sera couverte. La chapiteau peut accueillir environ 5 000 personnes.
L'édition 2009 s'est déroulée les 3, 4, 5 et . Alvin Lee en était le parrain. Des invités de marque sont membres du jury : André Manoukian, Louis Bertignac, Xavier Oberson et Patrick Allenbach.