George Kaftan joue ensuite professionnellement, au poste d'ailier, pour les Celtics de Boston de 1948 à 1950, les Knicks de New York de 1950 à 1952 puis les Bullets de Baltimore pour la saison 1952-1953. Il inscrit en moyenne 7,5 points par match lors de sa carrière professionnelle.
George Kaftan est un membre du New England Basketball Hall of Fame et du Holy Cross Varsity Club Hall of Fame.