La gastronomie dans l'Ain présente les différentes spécialités culinaires de ses régions naturelles et historiques ainsi que ses fromages, ses vins et ses tables célèbres.
À noter, le lieu de naissance de Brillat-Savarin, né à Belley, qui a participé à identifier les pays de l'Ain comme des terres de gastronomie.
Par le passé, La Mère Bourgeois (de Marie Bourgeois) à Priay avait également obtenu les 3 étoiles ; en l’occurrence, de 1933 à 1937.
Jusqu'à et la fermeture de ce restaurant, le restaurant d'Alain Chapel[2] à Mionnay comptait 2 étoiles[3]. Ce restaurant avait détenu les 3 étoiles de 1973 à 1990.