La Thou est une bière blanche brassée par la brasserie artisanale française « Rivière d'Ain » (raison sociale : Maison de Brasseur) à Jujurieux. Le gérant de la brasserie est Patrice Pobel[1],[2]. La bière Thou titre à 5,4 degrés et existe en différentes contenances[3],[4]. En 2021, elle est produite à hauteur de 500 hectolitres par an[5].
Distinctions
En 2013, 2016 et 2018, elle est élue meilleure bière au monde aux dégustations à l’aveugle dans la catégorie « pale » aux World Beer Awards[6],[5],[7],[8],[9],[10].
Pendant plusieurs années, les bières Thou sont reconnues au niveau international et récoltent de nombreuses médailles[11].
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