Gabor Acs s'inscrivit à la Faculté d'architecture-ingénierie de l'Université polytechnique de Budapest, où il obtient son diplôme en 1948. Avec l'arrivée des Forces Soviétiques, le père décida de partir pour l'Italie avec sa famille et s'installa à Rome.
Gabor déménagea ensuite à Milan afin d'obtenir en 1953 le diplôme d'architecture de l'École polytechnique de Milan. Le diplôme obtenu il décida de partir aux États-Unis avant de revenir en Italie. Gabor Acs vit actuellement à Rome avec son épouse Armelle.
La période des U.S.A.
Après une certaine expérience de la conception architecturale, Gabor, en 1956, est associé à l'étude Ieoh Ming Pei, Henry Cobb, à New York. De 1956 à 1962, en association avec Pei il réalise la conception de bâtiments résidentiels à New York, Philadelphie et Pittsburgh ainsi que d'autres projets de planification urbaine, y compris le Plan d'urbanisme de Cleveland (Ohio).
