Il réalise des sculptures dont une d'abdel et des installations à grande échelle dans lesquelles il mélange librement les époques, les matériaux et les références culturelles[2]. Il utilise des figures et des accessoires en matériaux tels que le polyuréthane et le polystyrène[3], des matériaux « immoraux »[4], des produits chimiques industriels à base de pétrole, pour sculpter des personnages humains grandeur nature placés dans des scènes sculpturales, en intérieur ou extérieur, souvent inspirées de contextes historiques moralement discutables. Sur le plan thématique, ses constructions soigneusement perturbantes traitent souvent des offres inéquitables, des profiteurs et des fantômes du colonialisme et l'impérialisme[5].
Avec son travail Folkert de Jong veut explorer le côté sombre de la condition humaine avec des œuvres figuratives brutes qui se réfèrent à la guerre, au pouvoir, et à l’histoire de l'art[6].
2014 : The primacy of matter over thought, Galerie Dukan (Paris)[9]
2012
The Immortals[10], Glasgow International Festival of Visual Art, Mackintosh Museum, The Glasgow School of Art, Glasgow et galerie dukan hourdequin, Paris
2011
Operation Harmony[11], James Cohan Gallery, New York
2009
Circle of Trust : Selected Works 2001-2009, Groninger Museum, Groningen
2007
Les Saltimbanques, James Cohan Gallery, New York
2005
Golden Dawn, Peres Projects, Los Angeles
2004
Prix de Rome/Life's Illusions
Expositions collectives (sélection)
2012
The Best of Times, The Worst of Times - Rebirth and Apocalypse in Contemporary Art, Kiev
2011
Shape of Things to Come : New Sculpture[12], The Saatchi Gallery, Londres
2010
Hareng Saur : Ensor and Contemporary Art, SMAK, Gand
S. van der Zijpp, Y. Tsitsovits, J. Declercq, Circle Of Trust - Folkert de Jong, selected works 2001-2009, Groninger Museum, Black Cat Publishing, Amsterdam 2009
M. Straus, C. Van Gerrewey, Double Dutch, Hudson Valley Center for Contemporary Art 2009
G. Volk, M. J. Straus, A. Finel Honigman, Folkert de Jong - Les Saltimbanques, James Cohan Gallery, Black Cat Publishing, Amsterdam 2007
K. Zijlmans, J. Dietvorst, S. Weyns, Folkert de Jong - Gott Mit Uns, Black Cat Publishing, Amsterdam 2006
S. Wallis, S. Lüttiken, M. van Nieuwenhuizen, Folkert de Jong - Shoot The Freak, NAI Publishers, Rotterdam 2005