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Elle commence à jouer pour des feuilletons avant de passer au cinéma, tout en faisant du théâtre. Son premier rôle sur grand écran était dans Shake, Rattle & Roll III(en) en 1991, dans le segment intitulé Nanay. Dans une interview avec Variety, elle décrit le théâtre comme son « premier amour »[1].
Pendant des décennies, Dolly de Leon a joué principalement des petits rôles, uniquement aux Philippines. De Leon a travaillé avec des réalisateurs philippins renommés, dont Lav Diaz, Erik Matti et Antoinette Jadaone(en).
En 2018, elle auditionne sans agent et obtient un rôle dans le film Sans filtre, écrit et réalisé par le Suédois Ruben Östlund. Le film est ensuite sélectionné au Festival de Cannes 2022 où il remporte la Palme d'or. Variety estime qu'elle a « volé la vedette » aux autres interprètes du film[1]. Le site Deadline estime que ce rôle à succès lui permet d'obtenir une reconnaissance tardive[2]. Elle signe ensuite un contrat avec Fusion Entertainment pour la gestion de sa carrière[2].
Dolly de Leon tourne actuellement[Quand ?] dans un projet de série intitulé Dirty Linen (litt. « linge sale »), aux côtés de Janine Gutierrez, Zanjoe Marudo, Francine Diaz, Seth Fedelin, Angel Aquino et John Arcilla, produite par Dreamscape et ABS-CBN Entertainment.
Filmographie partielle
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