Avize est située au pied de la côte des Blancs, qui prend ici le nom de « montagne d'Avize »[1]. Ce plateau peu fertile est recouvert par le bois d'Avize[2], au-dessus de 225 m d'altitude[1]. L'est de la commune, au-delà de la route départementale 9, appartient à la plaine de la Champagne crayeuse.
Pour la période 1971-2000, la température annuelle moyenne est de 10,7 °C, avec une amplitude thermique annuelle de 16,4 °C. Le cumul annuel moyen de précipitations est de 720 mm, avec 11,2 jours de précipitations en janvier et 8,1 jours en juillet[4]. Pour la période 1991-2020, la température moyenne annuelle observée sur la station météorologique de Météo-France la plus proche, « Chouilly », sur la commune de Chouilly à 6 km à vol d'oiseau[6], est de 11,4 °C et le cumul annuel moyen de précipitations est de 668,9 mm.
La température maximale relevée sur cette station est de 40,3 °C, atteinte le ; la température minimale est de −12,3 °C, atteinte le [Note 2],[7],[8].
Au , Avize est catégorisée bourg rural, selon la nouvelle grille communale de densité à sept niveaux définie par l'Insee en 2022[11].
Elle est située hors unité urbaine[I 1]. Par ailleurs la commune fait partie de l'aire d'attraction d'Épernay, dont elle est une commune de la couronne[Note 3],[I 1]. Cette aire, qui regroupe 44 communes, est catégorisée dans les aires de 50 000 à moins de 200 000 habitants[12],[13].
Occupation des sols
L'occupation des sols de la commune, telle qu'elle ressort de la base de donnéeseuropéenne d’occupation biophysique des sols Corine Land Cover (CLC), est marquée par l'importance des territoires agricoles (44,6 % en 2018), en diminution par rapport à 1990 (49,1 %). La répartition détaillée en 2018 est la suivante :
forêts (40,8 %), cultures permanentes (37,1 %), zones urbanisées (14,5 %), terres arables (7,6 %)[14]. L'évolution de l’occupation des sols de la commune et de ses infrastructures peut être observée sur les différentes représentations cartographiques du territoire : la carte de Cassini (XVIIIe siècle), la carte d'état-major (1820-1866) et les cartes ou photos aériennes de l'IGN pour la période actuelle (1950 à aujourd'hui)[Carte 2].
Habitat et logement
En 2018, le nombre total de logements dans la commune était de 880, alors qu'il était de 855 en 2013 et de 744 en 2008[I 2].
Le tableau ci-dessous présente la typologie des logements à Avize en 2018 en comparaison avec celle de la Marne et de la France entière. Une caractéristique marquante du parc de logements est ainsi une proportion de résidences secondaires et logements occasionnels (4,6 %) supérieure à celle du département (2,9 %) mais inférieure à celle de la France entière (9,7 %). Concernant le statut d'occupation de ces logements, 69,5 % des habitants de la commune sont propriétaires de leur logement (66,5 % en 2013), contre 51,7 % pour la Marne et 57,5 % pour la France entière[I 3].
Résidences secondaires et logements occasionnels (en %)
4,6
2,9
9,7
Logements vacants (en %)
11,4
9
8,2
Toponymie
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Le nom de la localité est attesté sous les formes Avizia (1172) ; Avysia (1200) ; Avise, Alisia (vers 1252) ; Avyse (vers 1274) ; Avisia (vers 1280) ; Advise (1641)[15].
Histoire
Préhistoire
Le territoire d’Avize est fréquenté dès l’époque néolithique. En effet, en novembre 1942, un ouvrier creusant dans la craie d'une parcelle de vigne au lieu-dit les Dimaines, à la sortie du bourg en direction d'Oger, a découvert une caverne sépulcrale artificielle datant de la fin du Néolithique, orientée vers l'est[16]. Sept crânes sont extraits de la grotte, dont six d'adultes et cinq de sexe masculin. Ils appartenaient à une population mésocéphale, dont le crâne est se caractérise par une « voûte plutôt haute, une face courte, des orbites très basses et un nez plutôt large »[17], faisant probablement partie de la culture Seine-Oise-Marne. On y a par ailleurs retrouvé de nombreux outils : des amulettes en corne de cerf, des haches polies, des lames, des pointes de flèches ainsi que des éléments de colliers (vertèbres de poisson, coquillages…)[16].
Antiquité
Le site est occupé par les Gaulois puis par les Romains qui y établirent un camp d'observation.
Époque contemporaine
Fin août, début septembre 1914, durant la Première Guerre mondiale, comme l'ensemble des communes de la Côte des blancs, la commune est traversée par les troupes françaises poursuivies par les troupes allemandes avant d'être une nouvelles fois traversée par les troupes allemandes en déroute, poursuivies par les forces françaises après la victoire de la Marne.
La gare et la catastrophe de juin 1918
Le est mise en service une portion de la ligne de Oiry - Mareuil à Romilly-sur-Seine desservant Avize, qui se voit dotée d'une gare[18]. La ligne a depuis été partiellement déclassée après avoir été fermée aux voyageurs en 1939 et 1940 et n'est plus utilisée que par les marchandises.[réf. nécessaire]
Le premier bâtiment, construit par la Société belge de chemins de fer[19], a été détruit durant la Première Guerre mondiale dans une explosion qui a également détruit tout le quartier de la gare. En juin 1918, à la suite d'une erreur, un train rempli de munitions a percuté un autre train arrêté en gare, un wagon chargé de cheddite a explosé, provoquant une onde de choc et un incendie qui coûta la vie à une vingtaine de personnes dont plusieurs habitants d'Avize[20].
Après le conflit, un nouveau bâtiment a été construit[18], ce dernier existe toujours et sert de commerce.
La commune dispose d'une école maternelle, d'une école primaire, d'un collège et du lycée viticole de la Champagne. Celui-ci fut ouvert en 1927. Il est l'un des plus importants lycées viticoles de France. Dans les années 1970, un CFA s'implante dans le bas d'Avize, rejoint par un CFPPA dans les décennies qui suivent[28]. Ils sont tous deux tournés vers les métiers de la vigne.
L'évolution du nombre d'habitants est connue à travers les recensements de la population effectués dans la commune depuis 1793. Pour les communes de moins de 10 000 habitants, une enquête de recensement portant sur toute la population est réalisée tous les cinq ans, les populations de référence des années intermédiaires étant quant à elles estimées par interpolation ou extrapolation[29]. Pour la commune, le premier recensement exhaustif entrant dans le cadre du nouveau dispositif a été réalisé en 2007[30].
En 2022, la commune comptait 1 751 habitants[Note 6], en évolution de −0,68 % par rapport à 2016 (Marne : −1,19 %, France hors Mayotte : +2,11 %).
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Viticulture
Située au cœur de la côte des Blancs, Avize est une commune qui possède de nombreux exploitants viticoles et de nombreuses maisons de Champagne. Sur les 1 800 habitants du village, 400 se déclarent exploitants viticoles et récoltent chaque année 3 350 tonnes du fameux raisin. Sa fermentation dans les 12 km de caves de la cité donne naissance au plus prestigieux des vins de Champagne : le blanc de blancs. Un trésor aux arômes d'orange et de pamplemousse qui a attiré à Avize les plus belles maisons : Moët et Chandon, Roederer et Veuve Clicquot. D'importantes maisons de champagne ont été fondées à Avize comme De Cazanove (1811), Koch (1820), Bricout ou De Saint-Gall (1966).
Le second monument historique avizois est une fontaine en grès, de style rococo[28]. Elle est l'œuvre du céramiste Alexandre Bigot. Datant de 1886, elle se trouve au sein du lycée viticole de la Champagne. Son classement remonte à 1961[33].
Par ailleurs, une bouteille géante est nichée en amont d'Avize, sur la route de Grauves. Elle verse de l'eau représentant du champagne dans une coupe à la même échelle. Elle se situe au niveau d'un point de vue sur le village, le vignoble et la plaine de Champagne.
Le château Desbordes est construit vers 1890 par Paul Desbordes, d'une grande famille de vignerons d'Avize. Paul Desbordes habita dans son château d'Avize jusqu'à sa mort en 1943, âgé de 81 ans et sa femme Cécile (née Loche) le suivant en 1949, à 83 ans. Le château Desbordes fut ensuite racheté par la municipalité d'Avize qui y installa le collège d'enseignement général, puis la Maison des Associations.
L'ancienne gare d'Avize, fermée aux voyageurs et reconvertie en commerce, ainsi que les maisons alentour reconstruites après la catastrophe de juin 1918.
Le menhir de Haute-Borne.
Le château Desbordes.
La chapelle de l'ancien hôpital.
L'église Saint-Nicolas.
Héraldique
Blason
D'azur, au cep de vigne d'or terrassé de sinople, fruité d'argent.[réf. nécessaire]
Devise
Toujours m'avize.
Détails
* Ces armes emploient le terme « cousu » dans le seul but de contrevenir à la règle de contrariété des couleurs : elles sont fautives : sinople sur azur. Le statut officiel du blason reste à déterminer.
Alias
D'azur au cep de vigne fruité de trois pièces et accolé à son échalas, le tout d'or terrassé d'argent[34]
Avize dans les arts et la culture
Avize est cité dans le poème d’Aragon, Le conscrit des cent villages, écrit comme acte de résistance intellectuelle de manière clandestine au printemps 1943, pendant la Seconde Guerre mondiale[35].
Pierre Callot, maire et conseiller général, né à Avize en 1925, décédé à Avize en 2020.[https://www.lunion.fr/id154256/article/2020-06-02/lancien-elu-avizois-pierre-callot-nest-plus]
↑Louis Hippolyte Gustave Koch (1836-1903) assuma les difficiles fonctions de maire pendant la guerre franco-prussienne ; parfaitement bilingue allemand grâce à son père, il avait été désigné pour discuter avec l'ennemi afin de préserver Avize, ce qui fut le cas, il fut ensuite conseiller municipal jusqu'à sa mort. Ancien élève de l'École Polytechnique promotion 1856 et de l'École des Mines, Chevalier de l'Ordre du Christ du Portugal, il dirigea la Maison de Champagne Koch à Avize de 1863 à 1903.
↑Ancien négociant en vins de Champagne, il fit construire de ses deniers l'hôpital-hospice de la ville. Il a été officier d'Académie et chevalier de l'Ordre du Mérite agricole.
↑Population municipale de référence en vigueur au 1er janvier 2025, millésimée 2022, définie dans les limites territoriales en vigueur au 1er janvier 2024, date de référence statistique : 1er janvier 2022.
↑André Guilcher et Jean Tricart, « La XXXVIe excursion géographique interuniversitaire Champagne et Lorraine », dans Annales de Géographie, t. 63 (no 335), (1re éd. 1954) (lire en ligne), p. 11.
↑« Fiche communale d'Avize », sur le système d'information pour la gestion des eaux souterraines dans le bassin Seine-Normandie (consulté le ).
↑ a et bDaniel Joly, Thierry Brossard, Hervé Cardot, Jean Cavailhes, Mohamed Hilal et Pierre Wavresky, « Les types de climats en France, une construction spatiale », Cybergéo, revue européenne de géographie - European Journal of Geography, no 501, (DOI10.4000/cybergeo.23155, lire en ligne, consulté le )
↑Auguste Longnon, Dictionnaire topographique de la Marne, Paris, (lire en ligne), p. 11.
↑ a et bPierre-Marcel Favret et A. Loppin, « Grotte sépulcrale néolithique d'Avize (Marne) », Gallia, vol. 1, no 2, , p. 19-26 (lire en ligne).
↑R. Riquet, « Les crânes néolithiques d'Avize, Marne », Bulletins et Mémoires de la Société d'anthropologie de Paris, 9e série, vol. 4, no 4, , p. 76-84 (lire en ligne).
↑« L’ancien élu avizois, Pierre Callot, n’est plus : L’ancien maire d’Avize de 1965 à 1999, s’en est allé. Il avait 94 ans », L'Unio, (lire en ligne, consulté le ).
↑« Municipales 2020. Un second mandat de maire pour Gilles Dulion à Avize », L'Union , (lire en ligne, consulté le ).
↑ a et bÉric Glâtre, Les 100 mots du Champagne, DEFG, , 224 p.. Lire en ligne Historique, sur le site de l'Enseignment public viticole de la Champagne d'Avize. Consulté le 12 septembre 2012.
↑Louis Aragon, « Le Conscrit des cent villages », publié initialement dans La Diane française, consulté dans Pierre Seghers, La Résistance et ses poètes : France, 1940-1945, Paris : Seghers, 2004 (2e édition). (ISBN2-232-12242-5), p. 373-375
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