Säveltäjänä Widmannin tuotannossa keskeisellä sijalla ovat jousikvartetot, joista ensimmäinen on vuodelta 1997. Hänen kvartettojaan ovat esittäneet Arditti-, Vogler- ja Artemis-kvartetit. Viidennessä kvartetissa (lisänimeltään Versuch über die Fuge) on mukana osuus sopraanolle, jona Artemis-kvartetin pitämässä kantaesityksessä toimi Juliane Banse.[1]
Widmannin tuotantoon kuuluu myös kaksi orkesteritrilogiaa, joista ensimmäinen koostuu teoksista Lied (2003/2007), Chor (2004) ja Messe (2005). Toisen trilogian osat ovat Labyrinth (2005), Zweites Labyrinth (2006) ja Drittes Labyrinth (2013/2014). Vuonna 2007 Christian Tetzlaff kantaesitti Widmannin ensimmäisen viulukonserton. Samana vuonna Pierre Boulez johti Widmannin Armonica-teoksen kantaesityksen, jonka pitivät Wienin filharmonikot. Teoksessa orkesterisoitinten äänet yhdistetään lasiharmonikan väreihin. Muita orkesteriteoksia ovat Con brio, huilukonsertto Flûte en suite, pianokonsertto Trauermarsch, alttoviulukonsertto (2015) ja toinen viulukonsertto (2018).[1]
Näyttämömusiikin alalla Widmann on säveltänyt oopperanDas Gesicht im Spiegel, jonka kantaesityksen Opernwelt valitsi kauden 2003/04 tärkeimmäksi. Muita näyttämöteoksia ovat Am Anfang (2009) ja Babylon (2011/2012, uusi versio 2019). Ensin mainittu on toteutettu yhteistyössä kuvataiteilija Anselm Kieferin kanssa. Suurimuotoisen oratorionARCHE (2016) kantaesitti Kent Naganon johtama Hampurin filharmoninen valtionorkesteri tammikuussa 2017.[1]