Ismo Sipeläinen

Ismo Sipeläinen (2014). Kuvaaja Manne Stenros.

Ismo Sipeläinen on suomalainen, Sammatista kotoisin oleva keittiömestari, joka työskentelee ravintola Finnjävelissä Helsingissä. Hän edustaa Suomea kokkien maailmanmestaruuskilpailuina pidetyssä Bocuse d’Or -kilpailussa kaudella 2018–2019.[1][2] Karsintakisana toimiva Euroopan osakilpailu käytiin toukokuussa 2018 Italian Torinossa, josta kymmenen parasta pääsi tammikuussa 2019 Ranskan Lyonissa pidettyyn finaaliin.[1] Sipeläinen sijoittui kilpailussa neljänneksi. [3]

Sipeläisen kilpailutausta on vahva. Hän toimi Matti Jämsénin avustajana Bocuse d´Or -kilpailussa vuosina 2010–2011. Vuonna 2013 Sipeläinen voitti Nordic Junior Chef -kilpailun. Vuonna 2015 tuli vihdoin neljännellä osallistumiskerralla Vuoden kokki -kilpailun voitto.[4][5] Vuonna 2016 hän ylsi toiseksi kokkien pohjoismaisissa mestaruuskilpailuissa.[6]

Aikaisemmin Sipeläinen on työskennellyt Michelin-tähden saavuttaneissa ravintoloissa kuten ravintola G.W. Sundmansilla[5] ja ravintola Olossa.

Lähteet

  1. ↑ a b Elo-Säätiö: Arkistoitu kopio 8.11.2017. mtv.fi. Arkistoitu 1.12.2017. Viitattu 1.12.2017.
  2. ↑ Ismo Sipeläinen edustaa Suomea Bocuse d’Or-kaudella 2018-2019 ELO-säätiö. Viitattu 1.12.2017.
  3. ↑ Nosto | Ismo Sipeläinen johdatti Suomen nelossijalle Bocuse d'Or -kisassa. Pohjoismaat jyräsivät neloisvoittoon. areena.yle.fi. Viitattu 28.8.2019.
  4. ↑ Arkistoitu kopio 2.4.2015. ideakeittio.fi. Arkistoitu 22.2.2017. Viitattu 1.12.2017.
  5. ↑ a b Arkistoitu kopio 1.4.2015. Valio, valio.fi. Arkistoitu 1.12.2017. Viitattu 1.12.2017.
  6. ↑ käyttäjä Salla-Mari: Sammatista kotoisin oleva Ismo Sipeläinen on Pohjoismaiden toiseksi paras kokki 11.3.2016. YkkösLohja, ykköslohja.fi. Viitattu 1.12.2017.

Aiheesta muualla

Yle Ruokapuhetta: Kilpailut ovat kokkien koko elämä - ja kovaa urheilua, vieraana Sipeläinen ja Samuil Angelov