Masustondo zuria edo marugatze zuria (Morus alba) Moraceaefamiliakofruta-arbolaespezie bat da. Jatorriz Txinakoa, masustondoa oso lantzen zen bere hostoengatik, zeta-harraren elikagai esklusiboagatik. Forma aldakorreko hostoak ditu. Pedunkulu luzetatik zintzilik dauden gerba arrak eta zutikorrak diren gerba emeak ditu. Fruitua maruga zuria da.[1]
Masustondo honen landare batzuk Frantziara garraiatu ziren Karlos VII.aren garaian, bere laborantza Karlos IX.aren garaian hasi zen baina bereziki Henri IV.aren gidaritzapean garatu zen Olivier de Serres-ekin, 1601ean lehen gaia sartu zuela Tuilerietakolorategian, eta 15.000 eta 20.000 oin artean landatu zituela dio lorategi horren muturrean.
Ondoren, munduko eskualde subtropikal eta epeletan zabaldu.
Deskribapena
Mastondo zuria 30 metro arteko altuera duen zuhaitzmonoikoa da. Bere izena gehiago zor dio bere kimuen koloreari fruituen koloreari baino. Moraceae guztiek bezala, mortero zuriak latexa ekoizten du.
Hosto erorkorrak ditu, txandakatuak, eta gehienetan forma obalatu pilatua dute, 5 eta 12 cm artekoa, eta forma nahiko desberdinak izan ditzakete, zuhaitz beretik etorrita ere. Bere hosto-txortena ildaskatua dago eta txorten-hostoz hornitua. Bi aldeetan glabrak dira, berde argia eta ertzetan irregularki horzdunak.
Lore arrak gerba zilindrikoetan elkartzen dira, emeak gerba subserikoetan; ernaldu ondoren, fruitu zuri, arrosa edo moreen talde bihurtzen dira, masusta deritzenak.
Bere fruitu gozoak, jateko modukoak, kolore ezberdinetakoak izan daitezke.
