Iturri-belarra, ur-krexua (Ipar.) edo ur-berroa (Heg.) (Nasturtium officinale) Brassicaceae familiako landare belarkara da. Barazki eta sendabelar bat da. Eurasiar jatorria du.
Basa landarea ugari hazten da sakonera gutxiko errekasto, iturri eta urmaeletan. Gizakia jaten hasitako lehen landareetako bat dela uste da. Beste kontinente batzuetara hedatu da, eta gaur egun Ipar Amerikan eta Hego Amerikan aurkitu ahal da. XIX. mendean baratzeetan lantzen hasi zen eta entsaladan jateko ohitura oso zabaldua dago, onura eta propietate asko dituelakoan.
Deskribapena
Landare iraunkorra da eta hidrofitoa da. 60 cm izatera irits daiteke.
Osaketa kimikoa
| Osaketa |
%
|
| Ura
|
93,1
|
| Gluzidoak
|
2,0
|
| Proteinak
|
1,5
|
| Lipidoak
|
0,3
|
| Zuntzak
|
2,0
|
| Minerala |
mg/100g |
Bitamina |
mg/100g
|
| Potasioa
|
304
|
C Bitamina
|
60
|
| Fosforoa
|
53
|
A Probitamina
|
2,9
|
| Kaltzioa
|
160
|
B1 Bitamina
|
0,1
|
| Magnesioa
|
20
|
B2 Bitamina
|
0,1
|
| Sufrea
|
130
|
B3 Bitamina
|
0,4
|
| Sodioa
|
42
|
B5 Bitamina
|
0,2
|
| Boroa
|
0,1
|
B6 Bitamina
|
0,1
|
| Burdina
|
3
|
B9 Bitamina
|
0,2
|
| Kobrea
|
0,06
|
E Bitamina
|
1,2
|
| Zinka
|
0,4
|
K Bitamina
|
0,25
|
| Manganesoa
|
0,4
|
|
|
Irudiak
-
Aspektu orokorra
-
Loreak
-
Landare basatiak
-
Baratzean
-
Aspektu orokorra
Erreferentziak
Kanpo estekak
.JPG)
