Gari (Sushi)
jengibre, tsukemono, Kontserba eta palate cleanser (en)
Osagaiak	jengibrea, ozpina, azukrea eta elikagai koloragarria
Historia
Jatorria	Japonia

Gari (japonieraz: ガリ^?) tsukemono edo Japoniako barazki ozpinetako bat da. Berez, jengibre ozpinetakoa da, gozoa, sushirekin batera zerbizatzen dena. Arrosa koloreko xafla finetan aurkezten da. Sushirekin jaten da bereziki dituen mikrobioen aurkako ezaugarriengatik.^[1] Garia ez da beni shōgarekin nahasi behar.

• (Ingelesez):Gari egiteko errezeta.