Boxty
| Boxty | |
|---|---|
potato pancake (en)  eta patata platera | |
 | |
| Materialak | patata |
| Historia | |
| Jatorrizko herrialdea | Irlandako Errepublika |
Boxty-a Irlandako sukaldaritzatik datorren patata-pastel moduko bat da. Platera Connacht ekialdeari eta Ulsterrari lotuta dago geografikoki, bereziki Leitrim, Donegal eta Cavan konderriei. Tradizioz, Halloween egunean zerbitzatzen da, Santu Guztien Egunaren bezperan, bai ogi antzeko bat bezala, bai griddle cake (plantxan egindako krepe lodia) moduan.
Elaborazioa
Hainbat errezeta daude, baina guztiek dute patata xehe-xehe arraspatua eta frijitua. Plater honen bertsiorik ezagunena patata gordina eta irabiatua gari-irinarekin, legamiarekin, gurin-gazurarekin eta batzuetan arrautzarekin da. Patata birrindua iragazi egin daiteke almidoi eta ur gehiena kentzeko, baina ez da beharrezkoa. Nahastea plantxan frijitzen da alde bakoitzetik minutu batzuetan, krepe baten antzekoa da. Ohiko aukeren artean patata gordinak bakarrik sartzen dira, egositako ore bola bat bezala irakiten edo labean eginda ogia bezala. Boxty plateren eta patata frijituen arteko alderik nabarmenena trinkotasun leuna da.
Kanpo loturak
Content Disclaimer
Informasi ini disarikan dari Wikipedia dan disajikan kembali untuk tujuan edukasi. Konten tersedia di bawah lisensi CC BY-SA 3.0. Kami tidak bertanggung jawab atas ketidakakuratan data yang bersumber dari kontribusi publik tersebut.
- The information displayed on this website is sourced in part or in whole from Wikipedia and has been adapted for the purpose of restating it. We strive to provide accurate and relevant information, however:
- There is no guarantee of absolute accuracy. Wikipedia is an open, collaborative project that can be edited by anyone, so information is subject to change.
- It is not intended to constitute professional advice. The content displayed is for informational and educational purposes only. For important decisions (e.g., medical, legal, or financial), please consult a professional.
- Content copyright. Wikipedia is licensed under the Creative Commons Attribution-ShareAlike License (CC BY-SA). This means that content may be reused with appropriate attribution and shared under a similar license.
- Responsible use. Any risk arising from the use of information from this website is entirely the responsibility of the user.