Su nombre completo era Karl Gerhart Fröbe, y nació en Oberplanitz (actualmente parte de Zwickau), Alemania, siendo sus padres Otto Johannes Fröbe, un zapatero, y su esposa, Alma. Aunque en sus comienzos fue violinista, Fröbe se dedicó después a actuar en el teatro y el cabaret.[1] Su maestro fue Erich Ponto, que fue el que reconoció su talento como comediante .
Fröbe ganó la fama con una de las primeras películas alemanas rodadas tras la Segunda Guerra Mundial, Berliner Ballade (1948), en la que interpretaba a "Otto Normalverbraucher" (literalmente, Otto Consumidor Medio).[4] En 1958 fue elegido para encarnar al malvado en la cinta hispano germano suiza El cebo, adaptación de la novela de Friedrich Dürrenmatt, "La promesa". Su papel como asesino en serie de niñas llamó la atención de los productores de la cinta de 1964 de la serie de James BondGoldfinger, que le dieron el papel de uno de los malvados más recordados de toda la saga, Auric Goldfinger. Debido a su antigua pertenencia al Partido Nacionalsocialista Obrero Alemán, en un principio Goldfinger fue prohibida en Israel, hasta que una familia judía a la que él había protegido durante la guerra decidió salir a la luz pública, agradeciéndole haberles salvado la vida.[3][5]
Su último papel televisivo tuvo lugar en la serie televisiva de la ZDFDie Schwarzwaldklinik. El episodio en el que participó, Hochzeit mit Hindernissen, se emitió el 25 de marzo de 1989, tras su fallecimiento.
Gert Fröbe se casó en cinco ocasiones. De su primer matrimonio con Clara Peter tuvo un hijo, Utz. Entre 1953 y 1959 estuvo casado con la crítica cinematográfica Hannelore Görtz. Su tercer matrimonio fue con la actriz y cantante Tatjana Iwanow, cuyo hijo, Andreas Seyferth, él adoptó. Con la periodista radiofónica Beate Bach permaneció casado desde 1962 hasta la muerte de ella en 1968. Finalmente, en 1970 se casó con Karin Kuderer-Pistorius, cuya hija Beate también adoptó.
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