Jerez alcanzó su peor cifra de empleo en 2013: una tasa de paro del 40,40%. A fecha de noviembre de 2023, la tasa se sitúa en el 27,21%, siendo el cuarto municipio de más de 40.000 habitantes con más paro del país, tras La Línea de la Concepción, Ceuta y Algeciras. Dentro de la propia ciudad encontramos barrios con tasas de paro superior al 50% en el Distrito Sur y en el Distrito Oeste, que coexisten con barrios del Distrito Norte y del propio Distrito Sur con tasas de paro inferiores al 12%, según los datos del último trimestre de 2023 del Instituto de Estadística y Cartografía de Andalucía (IECA).[3] En la siguientes tablas se muestran los datos de Jerez y de otros municipios:[4]
Gráfica de evolución de la tasa de paro de Jerez de la Frontera entre 2006 y 2023
En 2021, la renta bruta media del municipio se situaba en los 24.979€, siendo la quinta más baja entre los municipios de más de 100.000 habitantes, sólo por encima de Elche, Parla, Telde y Fuenlabrada.[5]Sin embargo, Jerez es también una de las ciudades con menor coste de vida en España.[6][7]
Gráfica de evolución de renta bruta media de Jerez de la Frontera entre 2013 y 2021
En 2022, el Coeficiente de Gini, que mide la desigualdad en la distribución de los ingresos, era del 0,318, muy similar al de España: 0,32 (0 se corresponde con la perfecta igualdad). En la siguiente tabla se muestran los datos de Jerez y de otros municipios, según el Instituto Nacional de Estadística (INE):[8][9]
Además, tras la Crisis de 2008, el Ayuntamiento de Jerez de la Frontera se encuentra en una situación delicada en cuanto a su nivel de deuda, situándose su deuda por habitante en los 4.371€ (en total 929.819 miles de euros) en 2022, siendo, tras el Ayuntamiento de Jaén, el ayuntamiento más endeudado de las grandes ciudades españolas.[11]En términos absolutos, sólo le superan en deuda el Ayuntamiento de Madrid y el de Barcelona.[12]
Gráfica de evolución de la deuda viva del Ayuntamiento de Jerez de la Frontera entre 2008 y 2023
En 2019, se publica el documental ¿Quién ha hipotecado a mi Ayuntamiento?, producido por el partido político Ganemos Jerez y dirigido por Yago Álvarez, en el que se habla sobre la historia de la deuda del municipio y los escándalos de corrupción.[13]
Según el Censo agrario de 1999, el término municipal de Jerez contaba con 110.735 hectáreas de explotaciones agrarias. El término municipal de la ciudad posee mayor importancia relativa de suelos dedicados a cultivos (66,51%) que la media provincial (39,98%). Por otro lado, el suelo de tipo forestal y dehesas es menor en Jerez (25,38% frente al 48,52% provincial).[14][1]
Quizá el cultivo más representativo es el de la uva, ligado a la industria vitivinícola de la ciudad.[15] La vendimia se realiza entre agosto y septiembre y viene acompañada de la Fiesta de la Vendimia.[16]Sin embargo, la agricultura local está más volcada en los cultivos herbáceos (60.964 ha en 2022), como el algodón o el trigo, que en los cultivos leñosos (10.975 ha en 2022), como la uva o el olivo.[17] Otros cultivos destacados son la remolacha, el girasol y el garbanzo.[18][19][20][21]
A ésta le complementan otras empresas auxiliares como Torrent Closures, Tapones del Sur SL, Vriaza o la Tonelería Huberto Domecq.[30][31] Otras industrias de referencia en la ciudad son la del azúcar, destacando la Azucarera del Guadalete, y la cementera, destacando la planta de Holcim.[32][33]
La ciudad cuenta en total con 5.579.459 metros cuadrados para actividades económicas en polígonos industriales, y según el actual PGOU, está prevista la puesta en marcha de 1.630.000 metros cuadrados más. Los más destacados son el Polígono Industrial El Portal, el Parque Empresarial, la Ciudad del Transporte, el Polígono Industrial Cuatro Caminos y el Parque Tecnológico Agroindustrial.
Construcción
Otro importante sector es el inmobiliario.[34] En 2023, se publica un análisis del mercado del suelo en España llevado a cabo por una sociedad de tasación, que revelaba que la oferta de suelo para construir unifamiliares no cubre toda la demanda en Jerez.[35] En 2024, un estudio basado en los datos que proporciona el portal inmobiliario Fotocasa, Jerez es la octava ciudad andaluza con menor tiempo para alcanzar la rentabilidad en inversión en viviendas.[36]
Jerez se ha consolidado en los últimos años como un importante centro de producción de energía eólica y fotovoltaica.[38] Destacan también proyectos de hidrógeno verde en la ciudad.[39][40]
Servicios
Comercio
La ciudad cuenta con varios centros comerciales, siendo los más destacados Área Sur y Luz Shopping, que se encuentran uno al lado del otro, formando uno de los complejos comerciales más grandes del país. Ambos centros comerciales cuentan con zonas de ocio, moda y restauración. Área Sur cuenta con las marcas del grupo Inditex, Primark, cines y bolera. Luz Shopping inauguró el segundo IKEA de Andalucía y destaca por su zona de moda outlet, con marcas como Desigual, Guess? o El Corte Inglés.[41][42][43] La ciudad cuenta con otras superficies comerciales: unos grandes almacenes de El Corte Inglés (reformados en 2023)[44], dos centros comerciales de la marca Carrefour, un establecimiento Leroy Merlin y otros centros comerciales de menor tamaño.[45]
En noviembre de 2023, la ciudad contaba con 852 apartamentos turísticos y 3.515 plazas hoteleras, siendo agosto, julio y septiembre los meses con mayor ocupación hotelera, según el Instituto Nacional de Estadística (INE).[65][66]Según los datos proporcionados por el Ayuntamiento, en el primer semestre de 2022, el 62,6% de los turistas eran nacionales, el 7,47% procedían de Francia, el 7,3% de Alemania, el 7,01% de Reino Unido, el 2,54% de Italia, el 2,08% de Bélgica y el 2,05% de Países Bajos.[61]
El Aeropuerto Internacional Jerez-La Parra tuvo mayor importancia a nivel mercancías en el pasado, teniendo ahora un peso simbólico en este ámbito, como se indica en la siguiente gráfica.[70]
Gráfica de evolución de la mercancía del Aeropuerto Internacional de Jerez-La Parra entre 2004 y 2023
Datos expresados en kilogramos.
Éste también combina los vuelos de pasajeros, de mercancías y de aviación general, con la actividad de FTE Jerez y Fly-in-Spain, escuelas de pilotos profesionales y controladores aéreos.[71]
Dentro del Campus de Jerez de la Universidad de Cádiz, se encuentra el Instituto Universitario de Investigación en Desarrollo Social Sostenible (INDESS), nacido en 2010, cuyo objetivo principal es "la promoción y realización de investigaciones científicas en el campo de las ciencias sociales con el propósito de contribuir al avance de estas disciplinas y al conocimiento y solución de los problemas regionales, nacionales y globales de acuerdo siempre con los principios de libertad de investigación y pluralidad teóricometodológica".[72]
Existen diversas entidades que han mostrado su apoyo en la economía local, de las que podemos destacar la Cámara de Comercio de Jerez, el Centro Andaluz de Emprendimiento, la Confederación de Empresarios de la Provincia de Cádiz, COAG Andalucía, el Centro Europeo de Empresas e Innovación, el Centro de Empresas Andana, el Centro Andaluz de Empleo, la Asociación de Empresarios y Comerciantes de la Zona Sur, la Asociación Unión de Comerciantes de Jerez, la Federación Española de Empresas Vitivinícolas y Bebidas Espirituosas del Marco de Jerez, la Asociación de Jóvenes Agricultores de Cádiz, Cadiz Red y la Asociación de Jóvenes Empresarios AJE Cádiz.[73][74][75][76][77][78][79] [80][81][82][83][84]
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