El dátil es el fruto obtenido de las especies de palmeras Phoenix, principalmente de la especie Phoenix dactylifera, llamada popularmente palmera datilera. Es considerado un alimento básico en los países del Magreb. Su nombre se deriva de la palabra griega δακτύλος («daktilos»), que significa «dedo».
Los mayores productores a nivel mundial de dátiles han sido Irán e Irak (hasta la Guerra del Golfo). En California existe un importante cultivo de este fruto. Existen muchas variedades, entre ellas: Zahid, Medjool, Kadrawi, la más apreciada es la Sukkari.
Entre otras especies de palmeras Phoenix que producen frutos tipo «dátiles» se encuentra la Phoenix canariensis, cuyos frutos son llamados localmente támaras; los cuales son de menor tamaño y considerados de menor calidad para el paladar.
Las palmeras datileras alcanzan hasta 30 metros (100 pies) de altura y crecen solas o forman un grupo con varios tallos de un solo sistema de raíces. De crecimiento lento, pueden alcanzar más de 100 años si se mantienen adecuadamente..[1] Las raíces tienen neumatodos.[2] Las hojas miden de 4 a 6 m (13 a 20 pies) de largo, con espinas en el pecíolo y pinnadas, con alrededor de 150 folíolos. Los folíolos miden 30 centímetros (12 pulgadas) de largo y 2 cm (1 pulgada) de ancho. La envergadura total de la corona varía de 6 a 10 m (20 a 33 pies).
La palmera datilera es dioica y tiene plantas masculinas y femeninas separadas. Se pueden cultivar fácilmente a partir de semillas, pero sólo el 50% de las plántulas serán femeninas y, por tanto, darán fruto, y los dátiles de las plántulas suelen ser más pequeños y de peor calidad. Por tanto, la mayoría de las plantaciones comerciales utilizan esquejes de cultivares de gran producción. Las plantas cultivadas a partir de esquejes darán frutos entre 2 y 3 años antes que las plántulas.
Los dátiles se polinizan naturalmente por el viento, pero en la horticultura de oasis tradicional y en los huertos comerciales modernos se polinizan completamente a mano. La polinización natural ocurre con aproximadamente la misma cantidad de plantas masculinas y femeninas. Con ayuda, un macho puede polinizar hasta 100 hembras. Dado que los machos sólo tienen valor como polinizadores, generalmente se podan en favor de las plantas femeninas productoras de frutos. Algunos productores ni siquiera mantienen plantas masculinas, ya que las flores masculinas están disponibles en los mercados locales en el momento de la polinización. La polinización manual la realizan trabajadores calificados en escaleras o mediante el uso de una máquina de viento. En algunas zonas, como Irak, el polinizador trepa al árbol utilizando una herramienta especial para trepar que se envuelve alrededor del tronco del árbol y la espalda del escalador (llamada تبلية en árabe) para mantenerlo sujeto al tronco mientras trepa.
Germinación de la palmera datilera
En 2011 se publicó un borrador del genoma de P. dactylifera (variedad Khalas),[3] seguido de ensamblajes genómicos más completos en 2013[4] y 2019.[5] El estudio posterior utilizó tecnología de secuenciación de lectura larga (long-read sequencing technology). Con la liberación de este ensamblaje genómico mejorado, los investigadores pudieron mapear genes para el color de la fruta y el contenido de azúcar.[5] Los investigadores de la Universidad de Nueva York en Abu Dhabi también volvieron a secuenciar los genomas de varias variedades de dátiles para desarrollar el primer mapa de polimorfismo de un solo nucleótido del genoma de la palmera datilera en 2015.[6]
Los dátiles proporcionan una amplia gama de nutrientes esenciales, y son una muy buena fuente en la dieta de potasio. El azúcar contenido en dátiles maduros es alrededor del 80%; el resto se compone de proteínas, fibra y oligoelementos incluyendo el boro, cobalto, cobre, flúor, magnesio, manganeso, selenio y zinc.[7] La glucosa constituye aproximadamente el 55% del contenido de azúcares en los dátiles, mientras que la fructosa representa aproximadamente el 45% y la sacarosa es insignificante.[8] El índice glucémico de tres variedades diferentes de dátiles son 35,5 (khalas), 49,7 (Barhi ) y 30.5 (ma'an bo).[9] Otro estudio de 2011 encontró que el índice glucémico para cinco variedades diferentes de dátiles tenía un rango de 46 a 55,[10] mientras que un informe de 2002 mostró valores del IG de 31 a 50, los resultados indican que los dátiles son una fuente de alimento con IG relativamente bajo.[11] Como muchas otras frutas, los dátiles contienen niveles mensurables de oxalatos de calcio.[12]
El ácido cafeico, glicósido del ácido 3-O-caffeoylshikimico (también conocido como ácido dactylífrico) y sus isómeros, son sustratos de pardeamiento enzimático que se encuentran en los dátiles.[13][14]
Los dátiles se pueden consumir como fruto fresco, desecado o preparado en mermeladas, púdines, tortas, jugos, helados, etc.
Los dátiles tienen mucho tanino usado medicinalmente como detersivo (poder limpiador) y astringente intestinal. Como una infusión, decocción, jarabe, o pasta, los dátiles pueden administrarse para ardor de garganta, resfriados, catarro bronquial, y para combatir la fiebre.[15][16]
Dentro de un oasis, se explotan todos los estratos para sacar provecho del suelo fértil. Algunos formas de cultivos, a través de la cría convencional de dátiles, pueden plantear problemas sanitarios. Los fertilizantes sintéticos y los productos fitosanitarios destinados a los cultivos intercalados en el estrato herbáceo y arbustivo también son absorbidos por las palmeras datileras y acaban en el fruto. El tratamiento contra la polilla del dátil, un parásito de los dátiles, se lleva a cabo mediante pulverización, a menudo por avión.
Han surgido a lo largo de la historia del cultivo de la palmera datilera una gran cantidad de cultivares y variedades, pero el número exacto es difícil de evaluar. Hussain y El-Zeid[18] (1975) informaron de 400 variedades, mientras que Nixon[19] (1954) nombró alrededor de 250. La mayoría de ellos se limitan a una región en particular, y sólo unas pocas docenas han alcanzado una importancia comercial más amplia. Entre ellas se pueden nombrar: Deglet Nur, originalmente de Argelia, Zahid, Medjool de Marruecos, Yahidi y Hallawi de Iraq, Mazafati de Irán.[20]
Las semillas de dátiles se remojan y se muelen para uso en alimentación animal. El aceite de las semillas es adecuado para su uso en cosmética y aplicaciones dermatológicas. El aceite contiene ácido láurico (36%) y ácido oleico (41%). Las semillas de palmera datilera contienen entre un 0,56% y un 5,4% de ácido láurico. También se pueden procesar químicamente como fuente de ácido oxálico. Las semillas de dátil también se muelen y se utilizan como las habas de café o como aditivo para el café. Estudios experimentales han demostrado que alimentar a ratones con extracto acuoso de huesos de dátiles proporciona efectos antigenotóxicos y reduce el daño en el ADN inducido por la N-nitroso-N-metilurea, un agente carcinogénico, mutágeno, y teratógeno.[21][22]
Además de P. dactylifera, también se pueden extraer savia de palmeras datileras silvestres como Phoenix sylvestris y Phoenix reclinata, según la región.
El consumo de savia cruda de palmera datilera es uno de los medios por los cuales el mortal virus Nipah se transmite de los murciélagos a los humanos.[23] El virus se puede inactivar hirviendo la savia hasta obtener melaza.[23] (En Malasia, por el contrario, se descubrió que el vector eran las granjas industriales de cerdos).[23]
En el norte de África, las hojas de palmera datilera se utilizan habitualmente para construir cabañas. Las hojas maduras también se utilizan para fabricar esteras, biombos, cestas y abanicos. Las hojas procesadas se pueden utilizar como tablero aislante. Los pecíolos de las hojas secas son una fuente de pulpa de celulosa, que se utiliza para bastones, escobas, flotadores de pesca y combustible. Las vainas de las hojas son apreciadas por su aroma, y la fibra de ellas también se utiliza para hacer cuerdas, telas toscas y sombreros grandes.
Las hojas tiernas de dátil se cocinan y se comen como verdura, al igual que la yema terminal o el corazón, aunque su extracción mata la palma. Las semillas finamente molidas se mezclan con harina para hacer pan en tiempos de escasez. Las flores de la palmera datilera también son comestibles. Tradicionalmente, las flores femeninas son las más disponibles para la venta y pesan entre 300 y 400 gramos (10+1⁄2-14 oz). Los botones florales se utilizan en ensaladas o se muelen con pescado seco para condimentar el pan.
El término “dátil” deriva del griego antiguo δάκτυλος / dáktylos, dedo, en referencia a la forma de este fruto[24].
Tradicionalmente, los musulmanes rompen el ayuno del Ramadán con dátiles.[25]
Según la tradición musulmana, el dátil es el fruto del paraíso, considerado un fruto milagroso por sus múltiples virtudes nutricionales. En el Corán, se cita particularmente en Maryam, la decimonovena sura. Sus numerosos beneficios ligados a su composición son particularmente elogiados en el contexto del embarazo y el parto para ayudar a la mujer durante estas etapas de la vida.[26]
|url=
El Colegio de MéxicoEl Colegio de MéxicoTypePublicEstablishedOctober 8, 1940EndowmentUS$47.46 million (2011)[1]PresidentSilvia Giorguli SaucedoAcademic staff178[2]Students458Undergraduates153Postgraduates305LocationMexico City, MexicoCampusUrbanColorsCOLMEX Crimson WebsiteColmex.mx El Colegio de México, A.C. (commonly known as Colmex, English: The College of Mexico) is a Mexican institute of higher education, specializing in teaching and research in social sciences and h…
هذه المقالة يتيمة إذ تصل إليها مقالات أخرى قليلة جدًا. فضلًا، ساعد بإضافة وصلة إليها في مقالات متعلقة بها. (ديسمبر 2019) الشركة الفيدرالية لتأمين المحاصيل تفاصيل الوكالة الحكومية الإدارة موقع الويب الموقع الرسمي، والموقع الرسمي تعديل مصدري - تعديل الشركة الفيدرالية…
3511 Цвєтаєва ВідкриттяВідкривач Журавльова Людмила Василівна,Карачкіна Людмила ГеоргіївнаМісце відкриття КрАОДата відкриття 14 жовтня 1982ПозначенняНазвана на честь Цвєтаєва Марина ІванівнаТимчасові позначення 1982 TC2 1952 DE3 1973 UO4 1984 HF1Категорія малої планети Астероїд головн…
UAE Tour de 2022 GeneralidadesProva4. UAE TourCompetiçãoUCI WorldTour de 2022 2.UWTEtapas7Datas20 – 26 fevereiroDistância1 058 kmPaís Emirados Árabes UnidosLocal de partidaMadinat ZayedLocal de destinoJebel HafeetEquipes20Partiram126Chegaram122Velocidade média41,267 km/hResultadosVencedor Tadej Pogačar (UAE Team Emirates)Segundo Adam Yates (Ineos Grenadiers)Terceiro Pello Bilbao (Bahrain Victorious)Classificação por pontos Jasper Philipsen (Alpecin-Fenix)Melhor sprinter Dmitry St…
هذه المقالة يتيمة إذ تصل إليها مقالات أخرى قليلة جدًا. فضلًا، ساعد بإضافة وصلة إليها في مقالات متعلقة بها. (أبريل 2019) أنتوني ر. دولان معلومات شخصية الميلاد 7 يوليو 1948 (75 سنة) نوروولك (كونيتيكت) مواطنة الولايات المتحدة الحياة العملية المهنة صحفي الحزب الحزب الجم…
' تجمع بدو وادي حلوف - قرية - تقسيم إداري البلد اليمن المحافظة محافظة حضرموت المديرية مديرية تريم العزلة عزلة تريم السكان التعداد السكاني 2004 السكان 33 • الذكور 18 • الإناث 15 • عدد الأسر 4 • عدد المساكن 4 معلومات أخرى التوقيت توقيت اليمن (+3 غرينيتش)
El texto que sigue es una traducción defectuosa. Si quieres colaborar con Wikipedia, busca el artículo original y mejora esta traducción.Copia y pega el siguiente código en la página de discusión del autor de este artículo: {{subst:Aviso mal traducido|Jerónimo II de Atenas}} ~~~~ Este artículo o sección necesita ser wikificado, por favor, edítalo para que cumpla con las convenciones de estilo.Este aviso fue puesto el 29 de diciembre de 2020. Jerónimo II de Atenas Información persona…
本條目存在以下問題,請協助改善本條目或在討論頁針對議題發表看法。 此生者传记条目需要补充更多可供查證的来源。请协助補充可靠来源,无法查证的在世人物内容将被立即移除。 此條目使用外部链接的方式可能不符合维基百科的方针或指引,或致使內文成為链接農場。 (2023年7月5日)請協助清理過度與不適當的外部連結,并将有用的链接移到参考文献中。详情请参见条目…
يفتقر محتوى هذه المقالة إلى الاستشهاد بمصادر. فضلاً، ساهم في تطوير هذه المقالة من خلال إضافة مصادر موثوق بها. أي معلومات غير موثقة يمكن التشكيك بها وإزالتها. (ديسمبر 2018) مجتمع مفتوحمعلومات عامةالنموذج المصدري حقوق التأليف والنشر محفوظة المطور الأصلي ماي سبيس موقع الويب opensoci…
Italian cycling team GW–Shimano–SidermecTeam informationUCI codeDRARegisteredItaly (1996–2022)Colombia (2023–)Founded1996 (1996)Discipline(s)RoadStatusUCI ProTeam (1996–2022)UCI Continental (2023–)BicyclesBottecchiaWebsiteTeam home pageKey personnelGeneral managerGianni SavioTeam name history19961997–19981999200020012002–2005200620072008–20092010–20112012–201420152016–201720172018–202120222023–Gaseosas Glacial–Selle ItaliaKross–Selle ItaliaSelle ItaliaAguardi…
Tornadoes of 1990Hesston, Kansas F5 tornadoTimespanJanuary–December 1990Maximum rated tornadoF5 tornadoHesston, Kansason March 13Goessel, Kansason March 13Plainfield, Illinoison August 28Tornadoes in U.S.1,133[1]Damage (U.S.)unknownFatalities (U.S.)53[2]Fatalities (worldwide)>148 1988 1989 1990 1991 1992 This page documents the tornadoes and tornado outbreaks of 1990, primarily in the United States. Most tornadoes form in the U.S., although some events ma…
Snow on the SaharaSingel oleh Anggundari album Snow on the SaharaDirilis1997Format5, 12, CD singleDirekam1996GenrePop, etnikDurasi4:20LabelColumbia, Sony MusicPenciptaErick Benzi, Nikki MathesonProduserErick Benzi Snow on the Sahara adalah sebuah lagu dari penyanyi Indonesia Anggun dari album studio internasional pertamanya Snow on the Sahara. Lagu ini juga direkam dalam bahasa Prancis dengan judul La neige au Sahara untuk album Au nom de la lune yang merupakan versi bahasa Prancis dari album Sn…
List of significant events occurring during World War II from 1945 onwards This article has multiple issues. Please help improve it or discuss these issues on the talk page. (Learn how and when to remove these template messages) This article needs additional citations for verification. Please help improve this article by adding citations to reliable sources. Unsourced material may be challenged and removed.Find sources: Timeline of World War II 1945–1991 – news · ne…
Norepinephrine臨床資料商品名(英语:Drug nomenclature)Levarterenol, Levophed, Norepin, other其他名稱Noradrenaline(R)-(–)-Norepinephrinel-1-(3,4-Dihydroxyphenyl)-2-aminoethanolAHFS/Drugs.comMonograph核准狀況 美 FDA: Norepinephrine 懷孕分級 澳: B3 给药途径注射ATC碼C01CA03 (WHO) 生理学數據來源组织蓝斑核、交感神经、adrenal medulla(英语:adrenal medulla)目標組織全身性受体α1(英语:Alpha-1 adrener…
Fly YetiDidirikan2007Berhenti beroperasi16 Juli 2008PenghubungBandar Udara Internasional TribhuvanArmada1Tujuan5 (pada saat penutupannya)Perusahaan indukAir ArabiaYeti AirlinesKantor pusatKathmandu, NepalSitus webwww.flyyeti.com Fly Yeti adalah Maskapai penerbangan bertarif rendah yang berbasis di Kathmandu, Nepal. Maskapai penerbangan ini merupakan perusahaan joint venture antara maskapai penerbangan regional Nepal, Yeti Airlines dan Air Arabia. Seluruh penerbangan maskapai penerbangan ini dihe…
Swiss oceanographer and engineer (1922–2008) This article needs additional citations for verification. Please help improve this article by adding citations to reliable sources. Unsourced material may be challenged and removed.Find sources: Jacques Piccard – news · newspapers · books · scholar · JSTOR (November 2008) (Learn how and when to remove this template message) Jacques PiccardPiccard in 1979Born(1922-07-28)28 July 1922Brussels, BelgiumDied1 Novem…
Feminist, civic leader, civil servant, businesswoman and humanitarian Bjørg Krane Bostad25th President of the Norwegian Association for Women's RightsIn office1992–1994Preceded bySiri HangelandSucceeded byKjellaug Pettersen Personal detailsBorn1948NationalityNorwegian Bjørg Krane Bostad (born 1948) is a Norwegian feminist, civic leader, civil servant, businesswoman and humanitarian. She served as president of the Norwegian Association for Women's Rights from 1992 to 1994.[1] From 199…
Koordinat: 43°20′34″N 1°45′56″W / 43.34278°N 1.76556°W / 43.34278; -1.76556 Pulau FaisansÎle des Faisans (bahasa Prancis)Isla de los Faisanes (bahasa Spanyol)Konpantzia (bahasa Basque)Pulau Faisans dilihat dari Jembatan Internasional di atas Sungai Bidasoa. Di sebelah kiri, ada Irún, Spanyol; di sebelah kanan, ada Hendaye, Prancis.GeografiLuas0.00682 km2[1]Titik tertinggi6 mPemerintahanNegaraPrancis (saat ini)RegionNouvelle-AquitaineDe…
Nagaloka Dhuni at The Sanctuary at Two Rivers, Costa Rica A dhuni is (according to the Indian religions such as Hinduism, Buddhism, Jainism, etc.) a sacred site represented as a cleft in the ground. This cleft is emblematic of the yoni or female vulva and generative organ. A dhuni therefore represents a site of worship dedicated to Shakti. The dhuni (or dhunga) is also a term used in Indian cuisine to describe the process of cooking food by placing smoking charcoal into the finished dish. Honori…
Kapal RSW Pelagic Irlandia Brendelen SO709[1] di pelabuhan Skagen Kapal pukat adalah sebuah kapal penangkap ikan komersial yang dirancang untuk mengoperasikan pukat penangkap ikan. Pukat adalah metode menangkap ikan yang secara aktif dilakukan dengan cara menurunkan atau menekan sebuah pukat ke air oleh satu kapal atau lebih. Pukat adalah jaring ikan yang ditekan ke dalam bawah laut atau tengah air pada kedalaman tertentu. Kapal pukat juga mengoperasikan dua jaring pukat atau lebih. Refe…
Lokasi Pengunjung: 52.14.100.164