En 1833, li ricevis la grandan premion de Romo preparitan en la Lernejo pri Belartoj de Parizo. De 1834 ĝis 1838, li restadis en Romo kiel pensiulo de la Villa Médicis. La Akademio de Francio en Romo, tiam estis estrata de Dominique Ingres. Ekde 1849, li fariĝis arkitekto de la urbo Parizo. Li estis ankaŭ dioceza arkitekto por la episkopa palaco kaj la granda seminario, sed tiu posteno estis reprenita en 1854, ĉar la administracio pri kultoj konsideris ke li ne sufiĉe grave konsideris sian laboron.
La historia biblioteko de la urbo Parizo konservas memoraĵaron pri Victor Baltard konsistantan el aro da 26 originaj planoj por la centraj haloj de Parizo, inter ili estas projektoj pri la tuto kaj plenumdetaloj por la pligrandigo de la haloj inter 1844 kaj 1853.
Ĉefaj konstruaĵoj
Arkitekturo
La Haloj de Parizo en 1863Halo laŭ baltard-a stilo (Aix-en-Othe, departemento 'Aube', Francio)
Konstruado de la justica palaco de Liono en 1847, nuna sidejo de la apelacia kortumo de Liono kaj de la asiza kortumo de la departemento Rhône.
Preĝejo Saint-Étienne-du-Mont : li kondukis la konstrulaborojn de la kapelo de la katekismoj kaj restaŭris la fasadon de la preĝejo inter 1861 kaj 1868.
