Hermann Baumeister originas el hamburga komercista familio. Li studis juron en Tübingen. Unue li estis advokato. En 1835 li iĝis juĝisto ĉe la Malsupra tribunalo, kie li deĵoris ĝis 1859. Tiu paŝo estis necesa ĉar li intencis pli kaj pli okupiĝi pri sciencaj kaj politikaj temoj, kaj tio ja pli bone eblis kiel juĝisto. En 1848/49 li estis prezidanto de la Konstitucia asembleo en Hamburgo kaj akre engaĝiĝis pri moderna konstitucio. Krome li estis membro de la kontrolgremio de la urbo.
De 1859-77 li estis juĝisto ĉe la Supera tribunalo kaj iĝis en 1876 ties prezidanto. Li apartenis al la hamburga parlamento en la jaroj 1863-65 kaj 1868-77; ekde 1869 li estis parlamentestro. Ekde 1833 li estis membro de la framasona loĝio Ferdinand zum Felsen kaj simpatiis kun la Patriota Societo de 1765.
Skribaĵoj
Blicke auf einzelne Gegenstände des Hamburgischen Rechts. Perthes-Besser & Mauke, Hamburg 1852.
Das Privatrecht der Freien und Hansestadt Hamburg. 2 Bände. Hoffmann und Campe, Hamburg 1856; La sub la nomo "Baumeisters Lehrbuch" konata libro estis standarda fakverko pri la hamburga privata juro: ĝi legeblas ĉe Max-Planck-Institut für europäische RechtsgeschichteArkivigite je 2016-03-04 per la retarkivo Wayback Machine.
Band 1: Allgemeiner Theil. Sachenrecht. Obligationenrecht. 1856;
Band 2: Familienrecht. Erbrecht. 1856.
Die halb-öffentlichen milden Stiftungen in Hamburg. Hoffmann & Campe, Hamburg 1869.
Literaturo
Wilhelm Heyden: Die Mitglieder der Hamburger Bürgerschaft 1859–1862. Festschrift zum 6. Dezember 1909. Herold, Hamburg 1909, S. 8–14.