In der ersten Runde traten 24 Mannschaften an. Die Sieger der zwölf Spiele qualifizierten sich für das Achtelfinale. Die Verlierer der ersten Runde absolvierten zwei weitere K.-o.-Runden. Die drei Sieger und der beste Verlierer komplettierten das Feld im Achtelfinale. Von dort ging es im K.-o.-System weiter bis zum Finale. Bis einschließlich Halbfinale wurde jeweils ein Satz bis 15 Punkte gespielt, das Spiel um den dritten Platz und das Finale bestanden aus zwei Sätzen bis zwölf Punkte.
Die Spiele wurden vom 16. bis 26. September ausgetragen. Spielstätte war das Beach Volleyball Centre am Bondi Beach. Im Vorfeld der Olympischen Spiele gab es Kritik an dem Stadion, da Anwohner und Surfer um den berühmtesten Strand Australiens besorgt waren.
Spielplan Männer
Erste Runde
Ahmann / Hager erreichten gegen das spanische Duo Bosma/Diez das Achtelfinale, während das zweite deutsche Duo Oetke/Scheuerpflug am US-Team Blanton/Fonoimoana scheiterte. Die Schweizer Laciga-Brüder und die Österreicher Berger/Stamm gewannen ebenfalls ihr erstes Spiel. Brasilien und Kanada brachten beide Teams direkt ins Achtelfinale.
Oetke/Scheuerpflug konnten auch ihre zweite Chance nicht nutzen und belegten nach der Niederlage gegen Palinek/Lebl den 19. Rang. Berger/Stamm überstanden hingegen die beiden Verlierer-Runden und erreichten das Achtelfinale.
Erste Runde
Prosser / Zahner
Kvalheim / Maaseide
15:12
Jodard / Penigaud
Wong / Heidger
02:15
Oetke / Scheuerpflug
Palinek / Lébl
08:15
Berg / Dahl
Bosma / Díez
11:15
Stamm / Berger
Raffaelli / Pimponi
15:9
Salema / Baracetti
Grinlaubs / Slack
02:15
Zweite Runde
Prosser / Zahner
Wong / Heidger
15:11
Palinek / Lébl
Bosma / Díez
04:15
Berger / Stamm
Grinlaubs / Slack
15:10
alle Spiele am 19. September
Finalrunde
Das Achtelfinale fand am 22. September statt, das Viertelfinale und das Halbfinale folgten zwei Tage später. Die Spiele um die Medaillen wurden am 26. September ausgetragen.
Jörg Ahmann und Axel Hager wurden erst im Halbfinale von den Brasilianern Zé Marco/Ricardo gestoppt, die im Achtelfinale knapp gegen Berger/Stamm gewonnen hatten. Anschließend gewannen die Deutschen gegen Maia/Brenha aus Portugal die Bronzemedaille und sorgten damit für den bisher größten Erfolg des DVV im olympischen Beachvolleyball. Die Laciga-Brüder belegten nach der Viertelfinalniederlage gegen Maia/Brenha den fünften Platz.
Achtelfinale
Viertelfinale
Halbfinale
Finale
Mexiko
Sotelo / Ibarra
0
Vereinigte Staaten
Wong / Heidger
15
Vereinigte Staaten
Wong / Heidger
3
Vereinigte Staaten
Blanton / Fonoimoana
15
Vereinigte Staaten
Blanton / Fonoimoana
15
Norwegen
Kjemperud / Høidalen
13
Vereinigte Staaten
Blanton / Fonoimoana
15
Portugal
Maia / Brenha
12
Argentinien
Martínez / Conde
3
Portugal
Maia / Brenha
15
Portugal
Maia / Brenha
15
Schweiz
Laciga / Laciga
11
Australien
Prosser / Zahner
8
Schweiz
Laciga / Laciga
15
Vereinigte Staaten
Blanton / Fonoimoana
12 12
Brasilien
Zé Marco / Ricardo
11 6
Brasilien
Zé Marco / Ricardo
16
Osterreich
Berger / Stamm
14
Brasilien
Zé Marco / Ricardo
15
Kanada
Child / Heese
13
Russland
Kuschnerjow / Jermischin
6
Kanada
Child / Heese
15
Brasilien
Zé Marco / Ricardo
15
Deutschland
Ahmann / Hager
5
Kanada
Holden / Leinemann
6
Deutschland
Ahmann / Hager
15
Deutschland
Ahmann / Hager
16
Spiel um Platz 3
Spanien
Bosma / Diez
14
Brasilien
Emanuel / Loiola
16
Portugal
Maia / Brenha
9 6
Spanien
Bosma / Díez
17
Deutschland
Ahmann / Hager
12 12
Spielplan Frauen
Erste Runde
Ulrike Schmidt und Gudula Staub setzten sich knapp gegen das chinesische Duo Zhang/Tian durch. Maike Friedrichsen und Danja Müsch unterlagen hingegen den Französinnen Prawerman/Rigaux und mussten in die Verlierer-Runde. Brasilien und die USA qualifizierten sich mit beiden Teams direkt für das Achtelfinale.
Friedrichsen und Müsch nutzten ihre zweite Chance und erreichten mit Siegen gegen die Teams aus Australien und Griechenland das Achtelfinale.
Erste Runde
Galindo / Gaxiola
Xiong / Chi
14:16
Ishizaka / Seike
Gattelli / Perrotta
5:15
Karadassiou / Sfyri
Hudcová / Tobiášová
15:6
Tholen / Straton
Friedrichsen / Müsch
9:15
Zhang / Tian
Larrea P. / Fernández G.
15:17
Schoon-Kadijk / Kadijk
Jantschulowa / Jantschulowa
15:17
Zweite Runde
Xiong / Chi
Gattelli / Perrotta
9:15
Karadassiou / Sfyri
Friedrichsen / Müsch
7:15
Larrea P. / Fernández G.
Jantschulowa / Jantschulowa
15:3
alle Spiele am 18. September
Finalrunde
Das Achtelfinale fand am 21. September statt, das Viertelfinale und das Halbfinale folgten zwei Tage später. Die Spiele um die Medaillen wurden am 25. September ausgetragen.
Die beiden deutschen Duos schieden im Achtelfinale aus und belegten damit den neunten Rang. Schmidt/Staub unterlagen dem italienischen Duo Bruschini/Solazzi und Friedrichsen/Müsch verloren gegen Adriana Behar/Shelda. Die Brasilianerinnen erreichten anschließend das Finale, das die Australierinnen Cook/Pottharst gewannen. Sandra Pires/Adriana Samuel holten im Spiel um den dritten Platz die zweite Medaille für Brasilien in diesem Turnier.
