Lastras del Pozo liegt in der kastilischen Meseta in ca. 970 m Höhe ungefähr 24 Kilometer (Fahrtstrecke) westsüdwestlich der Provinzhauptstadt Segovia. Das Klima ist gemäßigt bis warm; Regen (594 mm/Jahr) fällt mit Ausnahme der trockenen Sommermonate übers Jahr verteilt.[2]