Karl Heinz Jacoby (* 11. August 1918 in Göttelborn; † 29. Januar 2005 in Trier) war ein Weihbischof von Trier.

Karl Heinz Jacoby wuchs in einer saarländischen Bergmannsfamilie auf. Als Soldat im Zweiten Weltkrieg wurde er mehrfach verwundet. 1948 wurde er zum Priester geweiht und wurde Kaplan in Trier in der Gemeinde St. Barbara, danach Geheimsekretär des Bischofs Matthias Wehr. Von 1959 bis 1968 war er Direktor des Bischöflichen Konvikts in Trier. Am 3. Mai 1968 wurde er von Papst Paul VI. zum Titularbischof von Sulci und zum Weihbischof in Trier ernannt. Die Bischofsweihe spendete ihm Bischof Bernhard Stein am 11. Juni desselben Jahres; Mitkonsekratoren waren der Trierer Weihbischof Carl Schmidt und der Luxemburger Koadjutorbischof Jean Hengen.

Seit 1975 war Jacoby Mitglied des Trierer Domkapitels. Am 25. Oktober 1993 nahm Papst Johannes Paul II. sein aus Altersgründen eingereichtes Rücktrittsgesuch an.

Jacoby werden große Verdienste um die Aussöhnung zwischen Frankreich und Deutschland zugesprochen, da er für die Verbindung zwischen den Bischofskonferenzen beider Länder zuständig war.

Er starb am 29. Januar 2005 im Alter von 86 Jahren in Trier nach einem Schlaganfall und wurde am 5. Februar 2005 in der Weihbischofskapelle des Trierer Doms beigesetzt.

• Wolfgang Seibrich: Die Weihbischöfe des Bistums Trier (Veröffentlichungen des Bistumsarchivs Trier. Bd. 31). Paulinus Verlag, Trier 1998, ISBN 3-7902-1326-8.

• Jakoby Karl Heinz in der Datenbank Saarland Biografien
• Totenzettel
• Eintrag zu Karl Heinz Jacoby auf catholic-hierarchy.org