Ihr Bühnendebüt gab sie im Alter von 14 Jahren, ihre ersten Aufnahmen machte sie mit 16.
Mit 20 Jahren hatte Darré ihren ersten Auftritt in Paris mit einem breitgefächerten Programm mit Werken von Galuppi, Couperin, Beethoven, Chopin, Liszt, Henselt, Moszkowski, Chabrier, von ihrem Lehrer Isidor Philipp und Schubert/Tausig.
Im Alter von 21 Jahren gab sie dann ein spektakuläres Konzert, in welchem sie alle 5 Klavierkonzerte von Camille Saint-Saëns in einem einzigen Konzert mit dem Orchestre Lamoureux unter der Leitung von Paul Paray spielte. Diesen Konzertstil, möglichst alle Werke einer Gattung eines Komponisten gemeinsam aufzuführen, ein für Zuhörer durchaus herausfordernder Ansatz, behielt sie auch später bei, z. B. in Konzerten, in denen sie alle Chopin-Préludes und Etüden spielte.
Ihre Karriere verlief hauptsächlich in Europa, aber Darré trat auch weltweit auf, ab 1962 auch in den USA, z. B. im Februar 1962 in der Carnegie Hall mit dem Boston Symphony Orchestra unter Leitung von Charles Münch.
