Die sukkulenteEuphorbia ephedroides bildet stark verzweigte, zweihäusige Sträucher mit Wuchshöhen von 50 Zentimeter und mehr aus. Die aufrechten und dünnen Triebe werden 4 Millimeter dick und die Verzweigungen daran sind gegenständig angeordnet. Das Internodium ist 2 bis 7 Zentimeter lang und an dem zerbrechlichen Knoten 2 Millimeter dick. Die bis 8 Millimeter langen Blätter sind vergänglich.
Die Cyathien stehen einzeln oder in ein- bis dreifach gegabelten Cymen. Die Blütenstandstiele werden bis 6 Millimeter lang. Die verkehrt eiförmigen Tragblätter werden bis 4 Millimeter groß und die Cyathien erreichen einen Durchmesser von 3 Millimeter. Die elliptischen Nektardrüsen stoßen aneinander. Die nahezu kugelförmige Frucht wird etwa 4 Millimeter groß und ist annähernd sitzend. Der eiförmige Samen wird etwa 2,5 Millimeter lang und 1,6 Millimeter breit. Seine Oberfläche ist mit Warzen besetzt.
