Sønder Starup Sogn er et sogn i Haderslev Domprovsti (Haderslev Stift).
Grarup Sogn har været anneks til Sønder Starup Sogn. Begge sogne hørte til Haderslev Herred i Haderslev Amt. De var hver sin sognekommune, da de ved kommunalreformen i 1970 blev indlemmet i Haderslev Kommune.
I Sønder Starup Sogn ligger Sønder Starup Kirke.
I sognet findes følgende autoriserede stednavne:
Folkeafstemningen ved Genforeningen i 1920 gav i Sønder Starup Sogn 346 stemmer for Danmark, 42 for Tyskland. Af vælgerne var 84 tilrejst fra Danmark, 27 fra Tyskland.
55°14′54″N 9°31′57″Ø / 55.2484°N 9.532375°Ø / 55.2484; 9.532375