Ammitzbøll blev født 15. juli 1969 i Charlottenlund. Hun har en kandidatgrad i Offentlig Driftsøkonomi og International Udvikling fra Roskilde Universitetscenter i 1997 og i Law in International Development Human Rights, Humanitarian Law and Islamic Law fra University of Warwick i England i 2004.[1]
Ammitzbøll bor i Gentofte Kommune[1] og er gift; ægteparret har tilsammen tre børn.[4] Ammitzbøll er medlem af de Kvindelige Eventyrers Klub og Nordiske Kvinders Konfliktløsnings Netværk.[4] Hun var fra 2014 til 2018 medlem af styringsrådet for Center for Militær Studier, Københavns Universitet.[5]
Artiklen om politikeren Katarina Ammitzbøll kan blive bedre, hvis der indsættes et (bedre) billede.
Du kan hjælpe ved at afsøge Wikimedia Commons for et passende billede eller uploade et godt billede til Wikimedia Commons iht. de tilladte licenser og indsætte det i artiklen.