Makaróny

Makaróny
Základní informace
Místo původu	Itálie
Složení
pšeničná mouka
multimediální obsah na Commons
Některá data mohou pocházet z datové položky.

Makaróny (maccheroni) jsou těstoviny podlouhlého tvaru. Hlavní rozdíl mezi makaróny a špagetami je, že makaróny jsou duté a o dost kratší. Pojmenování makaróny vychází z italského maccheroni (množné číslo od maccherone, s významem drcený, zmáčknutý). Někdy jsou mylně zaměňovány s bucatini,^[1] tedy klasickými dlouhými dutými špagetami. V USA se pod označením makaróny (macaroni) rozumí krátké duté a zahnuté těstoviny (obdoba českých kolínek).

Připravují se vařením v osolené vodě, doba vaření je obvykle 5 až 10 minut, v závislosti na druhu. V Itálii se při obědě či večeři obvykle servírují se sýrovou, masitou či česnekovou omáčkou jako první chod („primo piato“), tedy místo polévky.

Ve francouzštině označuje zastaralé přezíravé pojmenování macaronis Italy (zejména italské imigranty).^[2]

• Špagety
• Makaronismus

• Obrázky, zvuky či videa k tématu makaróny na Wikimedia Commons
• Slovníkové heslo makaron ve Wikislovníku

Tento článek je příliš stručný nebo postrádá důležité informace. Pomozte Wikipedii tím, že jej vhodně rozšíříte. Nevkládejte však bez oprávnění cizí texty.