Eleonora Karolína se narodila jako dcera knížete Jindřicha IV. z Reussu a Kestřic a jeho manželky, princezny Luisy Reussové z Greize (1822–1875). Vykonávala povolání zdravotní sestry a dlouhou dobu sloužila jako diákonka v Lübbenu.
Svatba podle katolického obřadu se konala 28. února 1908 v kostele sv. Augustina v Coburgu, a evangelický obřad následoval 1. března v Geře na zámku Osterstein za přítomnosti téměř celé rodiny Reussů.
Eleonora se starala o výchovu svých nevlastních dětí. Po vypuknutí první světové války pracovala jako zdravotní sestra.
Smrt
Podle svého přání byla po smrti pochována na hřbitově vedle slavného Bojanského kostela v Sofii. Její hrob byl během komunistického reživmu v Bulharsku srovnán se zemí, ale po pádu režimu byl opět obnoven v původní podobě.
*sasko-kobursko-gothajské princezny sňatkem do roku 1826 **sňatkem také belgická princezna ***sňatkem také britská princezna ^neměla od narození královský ani šlechtický titul