Narodila se v rodině s jemenskými a rumunskými kořeny jako chlapec jménem Jaron Cohen. Od dětství pociťovala svoji ženskou identitu a vystupovala jako drag queen, v roce 1993 podstoupila operativní změnu pohlaví a přijala ženské jméno Sharon. Téhož roku vydala debutové album, které se stalo v Izraeli zlatou deskou, jeho název také přijala jako svůj umělecký pseudonym. V roce 1998 vyhrála s písní „Diva“ soutěž Eurovision Song Contest v Birminghamu. Bylo to poprvé, kdy se vítězem stala transsexuální osoba, v Izraeli rozhodnutí poroty vyvolalo protesty ortodoxní komunity.[1] Soutěže Eurovize se pak zúčastnila také v roce 2011 se skladbou „Ding Dong“, nepostoupila však do finále. Působila jako porotkyně televizní pěvecké soutěže Kochav Nolad, hostovala v britském televizním seriálu Beautiful People.