El 2007 la població de fet de Saulxures-lès-Vannes era de 376 persones. Hi havia 155 famílies, de les quals 42 eren unipersonals (29 homes vivint sols i 13 dones vivint soles), 50 parelles sense fills, 50 parelles amb fills i 13 famílies monoparentals amb fills.
La població ha evolucionat segons el següent gràfic:[1]
Habitants censats
Habitatges
El 2007 hi havia 174 habitatges, 152 eren l'habitatge principal de la família, 14 eren segones residències i 8 estaven desocupats. 156 eren cases i 18 eren apartaments. Dels 152 habitatges principals, 112 estaven ocupats pels seus propietaris i 41 estaven llogats i ocupats pels llogaters; 3 tenien dues cambres, 10 en tenien tres, 42 en tenien quatre i 97 en tenien cinc o més. 132 habitatges disposaven pel capbaix d'una plaça de pàrquing. A 69 habitatges hi havia un automòbil i a 72 n'hi havia dos o més.[2]
Piràmide de població
La piràmide de població per edats i sexe el 2009 era:
El 2007 la població en edat de treballar era de 233 persones, 176 eren actives i 57 eren inactives. De les 176 persones actives 166 estaven ocupades (94 homes i 72 dones) i 10 estaven aturades (3 homes i 7 dones). De les 57 persones inactives 23 estaven jubilades, 10 estaven estudiant i 24 estaven classificades com a «altres inactius».[4]
Ingressos
El 2009 a Saulxures-lès-Vannes hi havia 145 unitats fiscals que integraven 364 persones, la mediana anual d'ingressos fiscals per persona era de 16.231 €.[5]
Activitats econòmiques
Dels 3 establiments que hi havia el 2007, 1 era d'una empresa de transport i 2 d'empreses de serveis.[6]
L'any 2000 a Saulxures-lès-Vannes hi havia 11 explotacions agrícoles que ocupaven un total de 1.080 hectàrees.[7]
Equipaments sanitaris i escolars
El 2009 hi havia una escola elemental integrada dins d'un grup escolar amb les comunes properes formant una escola dispersa.
Poblacions més properes
El següent diagrama mostra les poblacions més properes.
Distàncies i posició relativa d'algunes poblacions
