El 2007 la població de fet de Saint-Florentin era de 4.993 persones. Hi havia 2.039 famílies, de les quals 745 eren unipersonals (265 homes vivint sols i 480 dones vivint soles), 561 parelles sense fills, 579 parelles amb fills i 154 famílies monoparentals amb fills.
La població ha evolucionat segons el següent gràfic:[1]
Habitatges
El 2007 hi havia 2.450 habitatges, 2.093 eren l'habitatge principal de la família, 69 eren segones residències i 288 estaven desocupats. 1.371 eren cases i 1.064 eren apartaments. Dels 2.093 habitatges principals, 1.040 estaven ocupats pels seus propietaris, 991 estaven llogats i ocupats pels llogaters i 62 estaven cedits a títol gratuït; 79 tenien una cambra, 258 en tenien dues, 588 en tenien tres, 600 en tenien quatre i 568 en tenien cinc o més. 1.169 habitatges disposaven pel capbaix d'una plaça de pàrquing. A 1.027 habitatges hi havia un automòbil i a 527 n'hi havia dos o més.[2]
Piràmide de població
La piràmide de població per edats i sexe el 2009 era:
El 2007 la població en edat de treballar era de 3.028 persones, 1.921 eren actives i 1.107 eren inactives. De les 1.921 persones actives 1.566 estaven ocupades (906 homes i 660 dones) i 355 estaven aturades (179 homes i 176 dones). De les 1.107 persones inactives 255 estaven jubilades, 305 estaven estudiant i 547 estaven classificades com a «altres inactius».[4]
Ingressos
El 2009 a Saint-Florentin hi havia 2.111 unitats fiscals que integraven 4.956 persones, la mediana anual d'ingressos fiscals per persona era de 13.722 €.[5]
Activitats econòmiques
Dels 308 establiments que hi havia el 2007, 5 eren d'empreses extractives, 10 d'empreses alimentàries, 4 d'empreses de fabricació de material elèctric, 14 d'empreses de fabricació d'altres productes industrials, 21 d'empreses de construcció, 100 d'empreses de comerç i reparació d'automòbils, 9 d'empreses de transport, 10 d'empreses d'hostatgeria i restauració, 3 d'empreses d'informació i comunicació, 21 d'empreses financeres, 17 d'empreses immobiliàries, 36 d'empreses de serveis, 37 d'entitats de l'administració pública i 21 d'empreses classificades com a «altres activitats de serveis».[6]
Dels 70 establiments de servei als particulars que hi havia el 2009, 1 era una oficina d'administració d'Hisenda pública, 1 gendarmeria, 1 oficina de correu, 9 oficines bancàries, 7 tallers de reparació d'automòbils i de material agrícola, 3 tallers d'inspecció tècnica de vehicles, 2 autoescoles, 8 paletes, 1 guixaire pintor, 1 fusteria, 5 lampisteries, 1 electricista, 1 empresa de construcció, 9 perruqueries, 1 veterinari, 2 agències de treball temporal, 7 restaurants, 5 agències immobiliàries, 3 tintoreries i 2 salons de bellesa.[7]
Dels 49 establiments comercials que hi havia el 2009, 4 eren supermercats, 1 un supermercat, 1 una gran superfície de material de bricolatge, 2 botiges de menys de 120 m², 5 fleques, 8 carnisseries, 2 llibreries, 4 botigues de roba, 3 botigues d'equipament de la llar, 1 una botiga d'equipament de la llar, 5 botigues d'electrodomèstics, 2 botigues de mobles, 3 botigues de material esportiu, 2 drogueries, 1 un drogueria, 2 joieries i 3 floristeries.[8]
L'any 2000 a Saint-Florentin hi havia 22 explotacions agrícoles que ocupaven un total de 1.392 hectàrees.[9]
Equipaments sanitaris i escolars
El 2009 hi havia 1 psiquiàtric, 4 farmàcies i 4 ambulàncies.
El 2009 hi havia 3 escoles maternals i 2 escoles elementals. Saint-Florentin disposava d'un col·legi d'educació secundària amb 519 alumnes.
Poblacions properes
El següent diagrama mostra les poblacions més properes.