Rubiol pudent

Agaricus xanthodermus
Bolet
Capell semiesfèric Làmina Himeni lliure [[Fitxer:|Edibilitat|35px]] Bolet tòxic Estípit anellat Marró Sapròfit
Taxonomia
Superregne	Eukaryota
Regne	Fungi
Classe	Agaricomycetes
Ordre	Agaricales
Família	Agaricaceae
Gènere	Agaricus
Espècie	Agaricus xanthodermus Genev., 1876
Nomenclatura
Sinònims	Agaricus pseudocretaceus Agaricus xanthoderma Agaricus xanthodermus var. macrosporus Agaricus meleagris var. grisea Psalliota xanthoderma var. grisea Psalliota xanthoderma var. lepiotoides Psalliota xanthoderma var. meleagrioides

El rubiol pudent (Agaricus xanthodermus, del grec modern xantós -groc- i dérma -pell- pel seu color groc) o bola de neu pudent^[1] és el rubiol més corrent d'entre els del grup dels rubiols pudents. Es pot considerar l'espècie tòxica més coneguda dins de l'ordre dels agaricals.

Capell: pot arribar als 10 cm de. De primer, és campanulat i finalment aplanat, de color blanc bru amb el centre més fosc.

Làmines: són de color blanc, després rosades i finalment marrons i violàcies.

Peu: és cilíndric, blanc, amb un anell poc consistent de base bulbosa, i es taca amb el tacte.

A l'estiu i a la tardor creix en grups als prats i als marges dels camins.

Es troba àmpliament distribuït per Nord-amèrica, Europa i el nord d'Àfrica i, darrerament, ha estat introduït a Austràlia.^[2]

És un bolet tòxic i la seua intoxicació és benigna, ja que es limita a lleugers trastorns estomacals.

Es reconeix fàcilment per la seua desagradable olor (que recorda la tinta o el iode) al revés de les espècies mengívoles d'aquest mateix ordre, que sovint fan olor d'anís. A més, quan es trenca o es talla, es taca immediatament de groc, sobretot a la base del peu.

• Collins Gem Guide: Mushrooms and Toadstools, Stefan Buckzacki (1982).

A Wikimedia Commons hi ha contingut multimèdia relatiu a: Rubiol pudent