Noma (restaurant)

Infotaula d'organitzacióNoma
lang=ca
Modifica el valor a Wikidata
Dades
Tipusrestaurant de classe alta
restaurant (2004–) Modifica el valor a Wikidata
Indústriagastronomia Modifica el valor a Wikidata
Forma jurídicasocietat de responsabilitat limitada Modifica el valor a Wikidata
Història
Creació23 novembre 2003
Governança corporativa
Seu
Propietat deNoma Holding (en) Tradueix Modifica el valor a Wikidata
Altres
Número de telèfon+45-32-96-32-97 Modifica el valor a Wikidata
Premis
Lloc webnoma.dk Modifica el valor a Wikidata
X: nomacph Modifica el valor a Wikidata
Localització geogràfica
Map

Noma és un restaurant danès situat a Nordatlantes Brygge, un antic celler a Copenhaguen, ara convertit en centre cultural per a l'àrea de l'atlàntic nord.[1][2][3]

Considerat per The Restaurant Magazine com el «Millor restaurant del món» el 2010, 2011, 2012, 2014 i 2021, també té 3 estrelles a la Guia Michelin.[4]

El nom Noma és un acrònim del danès "nordisk mad", que significa "menjar nòrdic". La base dels menús són ingredients locals i representa la cuina danesa moderna. René Redzepi és el cap de cuina i copropietari del restaurant.[5]

Referències

  1. ↑ Alpañés, Enrique «Noma, considerado uno de los mejores restaurantes del mundo, cierra sus puertas en 2024. El chef René Redzepi ha explicado su decisión a ‘The New York Times’, culpando al ritmo que impone la alta cocina, con sus horarios agotadores y su intensa cultura del trabajo: “Es insostenible”». El País, 09-01-2023 [Consulta: 7 juny 2024].
  2. ↑ Fernández, Clara «Noma, el millor restaurant del món, tanca les portes El xef de Copenhaguen, René Redzepi, diu que la cuina al més alt nivell ha arribat a un punt de ruptura: "És insostenible"». El Nacional, 09-01-2023 [Consulta: 7 juny 2024].
  3. ↑ Saiz, Yaiza «Adiós a uno de los mejores restaurantes del mundo, Noma cerrará sus puertas en 2024». La Vanguardia, 09-01-2023 [Consulta: 7 juny 2024].
  4. ↑ Córdoba, Adrián «Noma, elegido mejor restaurante del mundo según 'The World's 50 Best Restaurants' La lista creada por 'Restaurant' ha otorgado al restaurante de Copenhague el primer premio; el Asador de Etxebarri, de Bittor Arginzoniz, tercero». As, 05-10-2021 [Consulta: 7 juny 2024].
  5. ↑ Calvo, Carmen «El Noma se reinventa El restaurante danés ha perdido el título de mejor del mundo. Su chef, René Redzepi, prepara el contraataque en un almacén del barrio hippie de Christiania». ABC, 29-10-2015 [Consulta: 7 juny 2024].

Read other articles:

Philippe I dari Prancis

Philippe IPatung makam Philippe di Biara FleuryRaja FrankaCo-reignSolo-reign23 Mei 1059 – 4 Agustus 1060;4 Agustus 1060 – 29 Juli 1108Penobatan23 Mei 1059PendahuluHenri IPenerusLouis VIInformasi pribadiKelahiran(1052-05-23)23 Mei 1052Champagne-et-FontaineKematian29 Juli 1108(1108-07-29) (umur 56)MelunPemakamanSaint-Benoît-sur-Loire[1]WangsaWangsa KapetiaAyahHenri I dari PrancisIbuAnne dari KievPasanganBertha dari HollandBertrade de MontfortAnakConstanceLouis VI Philippe, Com...

 

Breakdown (lagu Mariah Carey)

BreakdownSingel oleh Mariah Carey menampilkan Bone Thugs-n-Harmonydari album ButterflyArti judulRemukDirilis22 Maret 1998 (1998-03-22)Format 12 inci CD DirekamFebruari 1997StudioThe Hit Factory, New YorkGenre R&B Hip hop soul Durasi4:44LabelColumbiaPencipta Mariah Carey Anthony Henderson Charles Scruggs Steven Jordan Produser Mariah Carey Stevie J Puff Daddy Kronologi singel Mariah Carey The Roof (1998) Breakdown (1998) My All (1998) Kronologi singel Bone Thugs-n-Harmony Lo...

 

Gliese 876 b

Artikel ini perlu diwikifikasi agar memenuhi standar kualitas Wikipedia. Anda dapat memberikan bantuan berupa penambahan pranala dalam, atau dengan merapikan tata letak dari artikel ini. Untuk keterangan lebih lanjut, klik [tampil] di bagian kanan. Mengganti markah HTML dengan markah wiki bila dimungkinkan. Tambahkan pranala wiki. Bila dirasa perlu, buatlah pautan ke artikel wiki lainnya dengan cara menambahkan [[ dan ]] pada kata yang bersangkutan (lihat WP:LINK untuk keterangan lebih lanjut...

Pangkat bintang empat

Lambang pangkat jenderal bintang empat Amerika Serikat[a] Pangkat bintang empat adalah pangkat perwira bintang empat Angkatan mana pun seperti yang dijelaskan dalam NATO OF-9. Perwira bintang empat sering merupakan komandan paling senior dalam dinas angkatan bersenjata, seperti jenderal (penuh), laksamana atau marsekal. Pangkat ini juga digunakan oleh angkatan bersenjata negara lain yang bukan anggota Pakta Pertahanan Atlantik Utara (NATO). Referensi dan Catatan ^ Lambang pangkat ini ...

 

Pembagian administratif India

Zona di India Pembagian administratif India secara hierarkis terdiri atas (1) negara bagian dan wilayah persatuan, (2) distrik, (3) tehsil, serta (4) desa. Sejumlah 29 negara bagian dan 7 wilayah persatuan dikelompokkan ke dalam 5 zona besar. Negara bagian dan wilayah persatuan dibagi menjadi distrik yang berjumlah 640 di seluruh India. India terbagi atas 29 negara bagian, 6 Wilayah persatuan, dan sebuah Wilayah Ibu Kota Nasional. Andhra Pradesh Arunachal Pradesh Assam Bihar Chhattisgarh Ibu ...

 

Sanetschhore

Mountain in Switzerland SanetschhoreGerman: Sanetschhorn, French: Mont BrunThe Gstellihorn (left) and the Sanetschhorn (right) from above Les DiableretsHighest pointElevation2,924 m (9,593 ft)Prominence187 m (614 ft)[1]Parent peakDiableretsCoordinates46°20′18.3″N 7°15′45.5″E / 46.338417°N 7.262639°E / 46.338417; 7.262639NamingNative nameSanetschore (German)Mont Brun (French)GeographySanetschhoreLocation in Switzerl...

Federasi Mikronesia

Federasi MikronesiaFederated States of Micronesia (Inggris) Bendera Lambang Semboyan: Peace, Unity, Liberty(Inggris: Perdamaian, Persatuan, Kebebasan)Lagu kebangsaan: Patriots of Micronesia Ibu kotaPalikir6°55′N 158°11′E / 6.917°N 158.183°E / 6.917; 158.183Kota terbesarWeno7°27′N 151°51′E / 7.450°N 151.850°E / 7.450; 151.850Bahasa resmiInggrisPemerintahanRepublik sistem campuran1• Presiden David W. Panuelo•...

 

2016年美國總統選舉

2016年美國總統選舉 ← 2012 2016年11月8日 2020 → 538個選舉人團席位獲勝需270票民意調查投票率55.7%[1][2] ▲ 0.8 %   获提名人 唐納·川普 希拉莉·克林頓 政党 共和黨 民主党 家鄉州 紐約州 紐約州 竞选搭档 迈克·彭斯 蒂姆·凱恩 选举人票 304[3][4][註 1] 227[5] 胜出州/省 30 + 緬-2 20 + DC 民選得票 62,984,828[6] 65,853,514[6]...

 

Goofy and Wilbur

1939 filmGoofy and WilburOriginal theatrical posterDirected byDick HuemerStory byOtto EnglanderProduced byWalt DisneyStarringJack Bailey[1]Music byPaul J. SmithAnimation byArt BabbittIzzy KleinEd LoveWolfgang ReithermanBernard WolfProductioncompanyWalt Disney ProductionsDistributed byRKO Radio PicturesRelease date March 17, 1939 (1939-03-17) Running time8:05LanguageEnglish Goofy and Wilbur is an animated cartoon short produced by Walt Disney Productions and released by ...

西遊記大結局之仙履奇緣

本條目存在以下問題，請協助改善本條目或在討論頁針對議題發表看法。 此條目需要編修，以確保文法、用詞、语气、格式、標點等使用恰当。 (2013年8月6日)請按照校對指引，幫助编辑這個條目。（幫助、討論） 此條目剧情、虛構用語或人物介紹过长过细，需清理无关故事主轴的细节、用語和角色介紹。 (2020年10月6日)劇情、用語和人物介紹都只是用於了解故事主軸，輔助�...

 

John Milton

English poet and civil servant (1608–1674) For other people named John Milton, see John Milton (disambiguation). John MiltonPortrait of John MiltonBorn(1608-12-09)9 December 1608Bread Street, London, EnglandDied8 November 1674(1674-11-08) (aged 65)Bunhill Row, London, EnglandResting placeSt Giles-without-CripplegateAlma materChrist's College, CambridgeOccupationsPoetIntellectualCivil ServantSpouses Mary Powell ​ ​(m. 1642; died 1652)​...

 

Antoine-Laurent de Lavoisier

Antoine-Laurent de Lavoisier Antoine-Laurent de Lavoisier (Parigi, 26 agosto 1743 – Parigi, 8 maggio 1794) è stato un chimico, biologo, filosofo ed economista francese. Firma di Lavoisier Fu uno dei più importanti personaggi della storia della scienza: enunciò la prima versione della legge di conservazione della massa nel 1789 (in una reazione chimica la somma della massa delle sostanze di partenza o reagenti deve essere uguale alla somma della massa di ciascuna delle sostanze, o prodott...

Military Collegium of the Supreme Court of the Soviet Union

Military court of the Soviet Union List of those tried by the Military Collegium during the Great Purge, signed by Stalin and others Execution order for Yacov Boyarsky, Mikhail Koltsov, Vsevolod Meyerhold and others, signed by Ulrikh The Military Collegium of the Supreme Court of the Soviet Union (Russian: Военная коллегия Верховного суда СССР, Voennaya kollegiya Verkhovnogo suda SSSR) was created in 1924 by the Supreme Court of the Soviet Union as a court for...

 

Тацинский район

муниципальный районТацинский район Флаг Герб 48°11′49″ с. ш. 41°16′23″ в. д.HGЯO Страна  Россия Входит в Ростовскую область Включает 11 муниципальных образований Адм. центр станица Тацинская Глава администрации района Кошелев Николай Николаевич Председатель соб�...

 

Raden Wijaya

Raden WijayaNararya Sanggramawijaya Sri Maharaja Kertarajasa JayawardhanaRaja Pertama MajapahitBerkuasa Majapahit (1293 - 1309)Penobatan15 Kartika 1215 Saka (10 November 1293)PenerusJayanegaraInformasi pribadiKelahiranDyah WijayaKematian1309 MajapahitPemakamanDidharmakan di candi simping, BlitarWangsaRajasaNama lengkapNararya SanggramawijayaNama takhtaSri Narpati Kertarajasa JayawardhanaAyahDyah Lembu Tal menurut Nagarakretagama[1]Permaisuri Tribhuwaneswari IstriTribhuwaneswariNarend...

Dix (steamboat)

American steamboat built in 1904 Dix History NameDix OwnerSeattle and Alki Point Transportation Company Buildershipyard of Crawford and Reid Tacoma Completed1904 FateSunk in collision, November 18, 1906 General characteristics TypeInland passenger dayboat Tonnage130 tons[1] Length102.5 ft (31.2 m)[1] Beam20.5 ft (6.2 m)[1] Installed powersteam engine Propulsionpropeller-drive The steamboat Dix operated from 1904 to 1906 as part of the Puget Sou...

 

Masjid Kota Iskandar

Masjid Kota IskandarAgamaAfiliasiIslam SunniLokasiLokasiKota Iskandar, Iskandar Puteri, Johor Bahru, Johor, MalaysiaKoordinat1°25′26.1″N 103°38′55.3″E / 1.423917°N 103.648694°E / 1.423917; 103.648694ArsitekturTipemasjid Masjid Kota Iskandar adalah sebuah masjid di Kota Iskandar, Iskandar Puteri, Distrik Johor Bahru, Johor, Malaysia.[1] Lihat pula Islam di Malaysia Rujukan ^ Kota Iskandar Mosque in Johor - Malaysia. Beautiful Mosque (dalam bahasa Ing...

 

بطارية السيارة

  لمعانٍ أخرى، طالع بطارية (توضيح). 12 بطارية السيارة (بطارية الرصاص) 12 فولت 40 Ah بطارية السيارة هي نوع من البطاريات التي يمكن إعادة شحنها.[1][2][3] وهي تعمل على بدء تشغيل المحرك الكهربائي الذي يعمل على تشغيل محرك الاحتراق الداخلي سواءً كان يعمل بالبنزين أو بالدي�...

ANP32B

ANP32B بنى متوفرة بنك بيانات البروتينHuman UniProt search: PDBe RCSB قائمة رموز معرفات بنك بيانات البروتين 2ELL, 2RR6 معرفات أسماء بديلة ANP32B, APRIL, PHAPI2, SSP29, acidic nuclear phosphoprotein 32 family member B معرفات خارجية HomoloGene: 21286 GeneCards: 10541 علم الوجود الجيني وظائف جزيئية • ‏GO:0031493 histone binding• ‏GO:0001948، ‏GO:0016582 ربط بروتيني...

 

Décapole

1354 to 1679 union of towns in Alsace Colmar Haguenau Kaysersberg Mulhouse Munster Obernai Rosheim Sélestat Turckheim Wissembourg The Décapole (Dekapolis or German: Zehnstädtebund) was an alliance formed in 1354 by ten Imperial cities of the Holy Roman Empire in the Alsace region to maintain their rights. It was disbanded in 1679. In 1354 Emperor Charles IV of Luxembourg ratified the treaty uniting the towns of Haguenau, Colmar, Wissembourg, Turckheim, Obernai, Kaysersberg, Rosheim, Munste...