La Viquipèdia no és un manual, un compendi, un receptari o una guia. El projecte apropiat per a això és Viquillibres Aquesta pàgina és candidata per ser moguda a Viquillibres usant el procés d'importació. Verifiqueu les polítiques de Viquillibres. Si la pàgina es pot escriure de nou com un article enciclopèdic, traieu aquest avís.

Coc de poma
Coca de maçana

Coc de maçana a l'estil d'Amposta
Característiques
On es menja	Terres de l'Ebre
Gastronomia	Cuina dels Països Catalans
Detalls
Tipus	Polla
Ingredients principals	Poma

El coc de poma és una coca típica de les Terres de l'Ebre, on també es coneix per coca de maçana.

Quan la pasta estiga feta es deixa reposar perquè es pose tova. S'aplana la pasta sobre la llauna enfarinada, s'ensucra el jaç, s'hi afegix oli i, finalment, s'hi posa una capa de trossets de poma. S'adoba amb un raig d'oli i un pessic de sucre per tot. Finalment, s'espolvora una mica de canella pel damunt.^[1][2]

• 5 o 6 pomes de l'agredolç.
• Oli d'oliva
• Sucre
• Farina
• Llevat de París
• Sal
• Aigua
• Canyella