От 1718 г. Франц Йосиас е на императорска военна служба. Той се бие през 1719 г. в битката при Франкавила и участва в обсадите на Палермо и Месина. През 1720 г. по желание на баща му се връща в Кобург.
От 1729 г., според завещанието на баща му от 1724 г., той управлява заедно с по-големия му полубрат Кристиан Ернст (1683 – 1745), понеже той не се оженил подобаващо. Кристиан Ернст остава в Заалфелд, а Франц Йосиас резидира в Кобург. От 1735 г. той управлява сам Кобург и фамилията Саксония-Заалфелд взема името Саксония-Кобург-Заалфелд. Със смъртта на полубрат му през 1745 г. той става единствен регент на Кобург и Заалфелд.
От 1750 до 1755 г. Франц Йосиас води регентството за наследствения принц Ернст Август Константин в Саксония-Ваймар. Франц Йосиас загубва лявото си око при игра с федербал.[2] Умира в построения от него от 1748 до 1749 г. дворец в Родах. Погребан е в църквата „Св. Мориц“ в Кобург.
Част от династията на Сакс-Кобург-Заафелд е българският цар и бивш премиер Симеон Сакскобургготски.[5] Именно от херцозите Франц и Августа Сакс-Кобург-Заафелд стартират и роднинските отношения на Симеон Сакскобургготски с английската кралска династия. Две от децата на Франц и Августа Сакс-Кобург-Заафелд са Фердинад и Виктория. Единият от синовете на Фердинад е Август, а дъщерята на Виктория е английската кралица Виктория. Август и кралицата са първи братовчеди. Синът на принц Август – българският цар Фердинанд пък е втори братовчед на английския крал Едуард VII – син на кралица Виктория.
Българският цар Борис, син на цар Фердинанд, пък е трети братовчед на английския крал Джордж V, а Симеон Сакскобургготски, който е четвърти братовчед на крал Джордж VI – бащата на сегашната кралица. Следователно, тъй като родовата линия на Кобургите малко изостава – пети братовчеди на Елизабет Втора са децата на Симеон – Кардам, Кирил, Кубрат, Константин-Асен и Калина.
Родовите връзки продължават, защото принц Чарлз пък е шести братовчед на внуците на Симеон Сакскобурготски, начело с най-големите Мафалда и Олимпия. Тъй като обаче те все още нямат деца – младоженецът принц Уилям все още си няма седми братовчеди от страна на българската Сакскобургготска линия.
.JPG)
