Той е вторият син (от 14 деца) на имперски граф Карл фон Харах (1570 – 1628) и съпругата му фрайин Мария Елизабет фон Шратенбах-Хагенберг (1573 – 1653), дъщеря на фрайхер Максимилиан фон Шратенбах-Хегенберг (1537 – 1611) и Анна фон Грасвайн († сл. 1621).[3][4] Брат е на Леонхард VII Карл (1594 – 1645) и Ото Фридрих (1610 – 1639). Сестра му Изабела/Мария Елизабет Терезия Катарина (1601 – 1655) е омъжена 1623 г. във Виена за прочутия херцог Албрехт фон Валенщайн (1583 – 1634, убит)
Ернст Адалберт следва теология в Йезуитския институт в Храдец Кралове и в Рим и през това време е кемерер и секретар на тогавашния папа. След следванато си той става домхер в Тренто. На 27 години става архиепископ на Прага. На 19 януари 1626 г. папа Урбан VIII го издига на кардинал.
През 1637 г. Ернст Адалберт е извънреден посланик в папския двор. През 1648 г. е пленен в Прага от шведите и след известно време е заменен. Той помага на бедните и освещава 600 църкви и 10 000 свещеници. Ернст Адалберт коронова трима крале и две кралици на Бохемия. От 1665 г. е княжески епископ на Тренто.
Ернст Адалберт умира на 68 години във Виена и е погребан там в църквата Св. Августин.
Литература
Constantin von Wurzbach: Harrach, Ernst Albrecht Graf von. In: Biographisches Lexikon des Kaiserthums Oesterreich. 7. Theil. Kaiserlich-königliche Hof-und Staatsdruckerei, Wien 1861, S. 372 f.
Die Bischöfe und Erzbischöfe von Prag. In: Joachim Bahlcke, Winfried Eberhard, Miloslav Polívka: Handbuch der historischen Stätten. Band: Böhmen und Mähren (= Kröners Taschenausgabe. Band 329). Kröner, Stuttgart 1998, ISBN 3-520-32901-8, S. 725 – 727.
Anton Frind: Geschichte der Bischöfe und Erzbischöfe von Prag. 1873.
Constantin von Wurzbach: Harrach, die Grafen, Genealogie. In: Biographisches Lexikon des Kaiserthums Oesterreich. 7. Theil. Kaiserlich-königliche Hof-und Staatsdruckerei, Wien 1861, S. 368 – 371.