Ернст I първо е каноник в Хилдесхайм. През 1458 г. е избран за епископ и е одобрен следващата година.[4]
Той се интересува от лов и войната. През 1469 г. Ернст I и градът Хилдесхайм сключват съюз за закрила с херцог Ото фон Люнебург.
Литература
Hans-Georg Aschoff: Ernst, Graf von Schaumburg († 1471). 1458 – 1471 Bischof von Hildesheim. In: Erwin Gatz, Clemens Brodkorb: Die Bischöfe des Heiligen Römischen Reiches. Ein biographisches Lexikon. Band 2: 1448 bis 1648. Duncker und Humblot, Berlin 1996, ISBN 3-428-08422-5, S. 160.