Айтел Фридрих е ръкоположен на четири години, следва в Йезуитския университет в Рим. През 1610 г. е декан на домкапитела на Кьолн, 1612 г. каноник. Той става най-значим съветник на курфюрста и архиепископа на Кьолн Фердинанд Баварски. През 1621 г. е номиниран на курия-кардинал. На 18 април 1623 г. е избран за епископ на Оснабрюк, но живее в дворец Ибург. През 1624 г. той въвежда Григорианскиия календар.
Литература
Michael F. Feldkamp: Eitel Friedrich, Graf von Hohenzollern-Sigmaringen, in: Erwin Gatz, Die Bischöfe des Heiligen Römischen Reiches 1448 bis 1648. Ein biographisches Lexikon. Duncker & Humblot, Berlin 1996, ISBN 3-428-08422-5, S. 149 f.
Willi Eisele: Kardinal Eitel Friedrich, Bischof von Osnabrück: Kleriker und Diplomat (1582 – 1625). In: Zeitschrift für hohenzollerische Geschichte. Bd. 93 = Neue Folge Bd. 6, 1970, ISSN 0514 – 8561, S. 9 – 36.